Ετικέτα: Γιαγιά Ευδοκία

Κουκουνάρια- Φωτογραφία από Kate Cox από το Pixabay 0

Γλυκό του κουταλιού κουκουνάρι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο Μάζεψα μερικά κουκουνάρια από τον Περιφερειακό στον Κορύλοβο,όπου πάω για τρέξιμο.  Όταν γύρισα σπίτι αποφάσισα να κάνω γλυκό του κουταλιού.  Είναι μία υπέροχη, αλλά και ξεχασμένη συνταγή της...

Σουπιές- Φωτογραφία από Patricia Alexandre από το Pixabay 0

Σουπιές γιαχνί με πατάτες

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου ​ Αρθρογράφο 21:06:48,11/20/2020 Από τις 15 Νοεμβρίου έχει ξεκινήσει ήδη η νηστεία για τα Χριστούγεννα. Είναι από τις σημαντικότερες περιόδους νηστείας ενδεδειγμένη για σωματική και πνευματική κάθαρση πριν...

Μοσχάρι στιφάδο- Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 0

Μοσχάρι στιφάδο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:36:46,11/19/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων στην κουζίνα της. Όλα βρισκόταν  αποθηκευμένα σωστά μέσα σε βαζάκια,  τα οποία είτε αγόραζε, είτε τις...

Βρώμη και γάλα- Φωτογραφία από KatineArt από το Pixabay 0

Σπιτικό γάλα βρώμης της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 16:46:03,11/17/2020 Η γιαγιά Ευδοκία παρόλο που ήταν κλασσική νοικοκυρά και αγαπούσε την παράδοση πολλές φορές επιδίωκε τον εκμοντερνισμό σ’ όλα τα επίπεδα. Κυρίως στον τομέα της μαγειρικής...

Πίτσα -Φωτογραφία από Eko Anug από το Pixabay 0

Πίτσα-σπαγγέτι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:42:56,11/13/2020 Η γιαγιά Ευδοκία, όταν μαγείρευε μακαρόνια με κιμά, το αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων, πάντα κρατούσε και λίγα μαγειρεμένα μακαρόνια, καθώς και σύβραση (μαγειρεμένο κιμά)....

Αγκινάρες-Φωτογραφία από Pexels από το Pixabay 0

Αρνάκι με αγκινάρες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:03:37,11/12/2020 Η γιαγιά Ευδοκία με τις μαγειρικές και λοιπές ικανότητές, της έφτιαχνε ακόμη ένα φαγητό, που ήταν να «γλύφεις τα δάχτυλά σου» στην κυριολεξία!  Συνδύαζε τις αριστοκρατικές και...

Σούπα- Φωτογραφία από Bella RaKo από το Pixabay 0

Τραχανόσουπα με ντομάτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:13:24,11/11/2020 Η γιαγιά Ευδοκία κάθε καλοκαίρι προς το φθινόπωρο έφτιαχνε το δικό της, τραχανά. Το μαγείρευε σε διάφορες γεύσεις κι εκδοχές. Έκανε τραχανά με κολοκύθι, γάλα, γιαούρτι,...

Αγκινάρες- Φωτογραφία από Susanne Jutzeler, suju-foto από το Pixabay 0

Αγκιναρόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:13:49,11/09/2020 Οι  αγκινάρες  δεν  συγκαταλέγονται στο αγαπημένο διαιτολόγιο των μελών της οικογένειας, αλλά εμπεριέχουν πολύτιμα διατροφικά συστατικά. Διαθέτουν ικανή ποσότητα σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, νιασίνη και...

Ρεβανί-Φωτογραφία από emanuelayglesias από το Pixabay 0

Ρεβανί κακάο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 16:49:14,11/08/2020 Το ρεβανί αποτελεί  ένα παραδοσιακό γλυκό κέικ της Μέσης Ανατολής, το οποίο ανάγεται στην κουζίνα της Αιγύπτου,αλλά κατέστη λαοφιλές σε πολλές άλλες χώρες.Ετοιμάζεται από ένα κουρκούτι...

Κυδώνια- Φωτογραφία από Nowaja από το Pixabay 0

Κυδωνόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:01:27,11/06/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε από μόνη της, τα μαξιλάρια, τα στρώματα και τα παπλώματα του σπιτιού.Μάζευε πούπουλα από τις κοτούλες,τις χήνες,τις γαλοπούλες και τους πετεινούς. Τα...