Category: Μαγειρικη

Συνταγές και νέα από το χώρο της μαγειρικής

jpeg-optimizer_energeia-kai-proino

5 θρεπτικά πρωινά που θα σε «γεμίσουν» ενέργεια

Γράφει η Μαρία Παπουτσόγλου   Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται ότι το πρωινό γεύμα είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Περισσότεροι είναι αυτοί που το παραβλέπουν και ισχυρίζονται ότι η παράβλεψή του...

jpeg-optimizer_12os diethnis diagonismos mageirikis notiou Evropis

Απολαυστικές γευστικές δημιουργίες στον 12ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης

Διοργανώθηκε από την Ένωση Επαγγελματικών Μαγειρικής Ελλάδας και ΔΕΘ-HELEXPO Κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός με γευστικότατες δημιουργίες αποτέλεσε ο 12ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, που πραγματοποιήθηκε από την Ένωση Επαγγελματικών Μαγειρικής Ελλάδας – Culinary Professionals...

Τα Βραβεία FEA 2023 στην 31η «Detrop»

Απονομή των Food Experts’ Awards στη Θεσσαλονίκη Τα διεθνή βραβεία αριστείας του κλάδου των τροφίμων και των ποτών FEA 2023 (Food Experts’ Awards) θα απονεμηθούν κατά τη διάρκεια τελετής, που θα γίνει στις 4...

jpeg-optimizer_stis-15-kaliteres-omades-tou-kosmou-i-Culinary Team Greece-dyo

Στις 15 καλύτερες ομάδες του κόσμου η Culinary Team Greece!

Γεύσεις Μακεδονικής Κουζίνας Παρουσιάστηκαν στο Ετήσιο Συμπόσιο της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας Την τιμητική της είχε η Μακεδονική κουζίνα στο ετήσιο συμπόσιο της Ένωσης  Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας – Culinary Professionals Greece (Culinary Team Greece)...

jpeg-optimizer- chroma-kai-gefsi-stis-ntomates

Χρώμα και γεύση στις ντομάτες!

Οι φυσικές χρωστικές ουσίες παίζουν ρόλο στη δημιουργία νόστιμων ντοματών! Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος Oι χρωστικές ουσίες που καθορίζουν τα χρώματα των ντοματών επηρεάζουν και τη γεύση τους, όπως ανακάλυψαν ερευνητές από την Ιαπωνία και...

jpeg-optimizer-Culinary Team Greece- Ellinas Presvis

Χάλκινο μετάλλιο της «Culinary Team Greece»  στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής

Η ομάδα της  Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας διακρίθηκε στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής «Villeroyet Boch» του Λουξεμβούργου Χάλκινο μετάλλιο στη κατηγορία «Community Catering» απέσπασε η «Culinary Team Greece» της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας – Culinary Professionals Greece, στο Παγκόσμιο...

jpeg-optimizer-patatokeftedes

Πατατοκεφτέδες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γράφει η Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφος Οι πατατοκεφτέδες της γιαγιάς Ευδοκίας είναι μια υπέροχη, εύκολη και νόστιμη συνταγή. Η γιαγιά Ευδοκία έκανε τους πατατοκεφτέδες συνήθως στις απογευματινές ώρες για το βραδινό. Πολλές φορές, όμως, τους...

jpeg-optimizer-pasta-flora-me-marmelada-rodakino

Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα ροδάκινο

Γράφει η Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφος Η πάστα φλώρα με μαρμελάδα ροδάκινο είναι μια υπέροχη συνταγή που τρώγεται και ως δεκατιανό, καθώς και ως γλύκισμα. Εύκολη, γρήγορη και ευπαρουσίαστη μπορεί να κεραστεί σε μια απογευματινή...

jpeg-optimizer-christougenniatika-biskota-tiriou-tis-giagias-Evdokias-dyo

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα τυριού της γιαγιάς Ευδοκίας

Γράφει η Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφος   Τα Χριστούγεννα – εκτός από τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τα μπισκότα –  επιμένουμε οι  λάτρεις του τυριού και σε άλλες – αγαπημένες λιχουδιές που τις μετατρέπουμε σε...

jpeg-optimizer-choirino-me-damaskina-kai-kastana-tis-giagias-evdokias

Χοιρινό με δαμάσκηνα και κάστανα στη γάστρα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γράφει η Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφος ​Υπέροχες γιορτινές μέρες έρχονται πάλι  και θυμάμαι ότι  η γιαγιά Ευδοκία  συνήθιζε να επιδίδεται σε μαγειρικές ονειρικές δημιουργίες.  Είναι  αυτές οι συγκεκριμένες  μέρες, που ερχόμασταν όλοι πιο κοντά και...