Χριστουγεννιάτικη Γαστρονομική Αγορά στη Θεσσαλονίκη

Για την ενίσχυση

της τοπικής οικονομίας

και της γαστρονομικής ταυτότητας

Τη «Χριστουγεννιάτικη Γαστρονομική Αγορά» θα λειτουργήσουν ο δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού από τις 10 το πρωί έως τις 8 το βράδυ της Κυριακής 7  Δεκεμβρίου του 2025 στο φουαγιέ του δημαρχείου, όπου θα γίνει ο χρησμός και η επίσημη παρουσίαση των νέων Chefs Ambassadors της πόλης

Τη «Χριστουγεννιάτικη Γαστρονομική Αγορά» θα λειτουργήσουν ο δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού από τις 10 το πρωί έως τις 8 το βράδυ της Κυριακής 7  Δεκεμβρίου του 2025 στο φουαγιέ του δημαρχείου, όπου θα γίνει ο χρησμός και η επίσημη παρουσίαση των νέων Chefs Ambassadors της πόλης.

Ο στόχος της εκδήλωσης

Η όλη εκδήλωση  είναι ενταγμένη στο στρατηγικό σχεδιασμό του δήμου Θεσσαλονίκης, για την αειφόρο ανάπτυξη και την «ενεργή» στήριξη της πρωτογενούς παραγωγής

Τοπικοί παραγωγοί αναμένεται να παρουσιάσουν εκλεκτά εποχικά προϊόντα και να δημιουργήσουν  μια άμεση σύνδεση μεταξύ του παραγωγού και του καταναλωτή, ενδυναμώνοντας έτσι τη βιωσιμότητα της οικονομίας, καθώς και της αγοράς της «νύμφης του Θερμαϊκού».

Το κεντρικό γεγονός της

«Χριστουγεννιάτικης Γαστρονομικής Αγοράς»

Το κεντρικό γεγονός της «Χριστουγεννιάτικης Γαστρονομικής Αγοράς» θα είναι ο χρησμός και η επίσημη παρουσίαση των νέων Chefs Ambassadors της Θεσσαλονίκης, που θα αποτελέσουν τους γαστρονομικούς πρεσβευτές της πόλης.Στις 12 το μεσημέρι της ίδιας ημέρας θα πραγματοποιηθεί κι ένα live cooking show, το οποίο θα «στοχεύσει» στην πολιτισμική και στη γαστρονομική χαρτογράφηση της πόλης.

Στο σόου αυτό θα εμφανιστούν οι νέοι και οι νέες Chefs Ambassadors, οι οποίοι και οι οποίες θαπαρουσιάσουν το πλήρες «φάσμα» της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, αφού:

♦Ο Executive Chef, Βασίλης Μουρατίδης (Fine Dining) θα  τιμήσει τις ρίζες του και θα ετοιμάσει μια ποντιακή πίτα.

♦Η chef Σοφία Τεφτσή (Ελληνική κουζίνα / Θαλασσινά) θα παρουσιάσει την παραδοσιακή ψαρόσουπα.

♦Ο chef Γιάννης Κατσαντώνης (Μεζεδοπωλείο) θα μαγειρέψει ένα πολίτικο παστίτσιο.

♦Ο Pastry Chef Αλέξανδρος Αλεξίου θα ολοκληρώσει το μενού με ένα τραγανό μιλφέιγ. Στην προετοιμασία της γευσιγνωσίας θα συνεισφέρουν σπουδαστές και σπουδάστριες γνωστού ιδιωτικού ΣΑΕΚ της πόλης.

 Η δεξιοτεχνία των σεφ

Μέσα από τη δεξιοτεχνία των σεφ θα αναδειχθεί η αξία των τοπικών, εποχικών πρώτων υλών, αφού θα παρουσιάσουν παραδοσιακές συνταγές, με μια «σύγχρονη» ματιά.

Η δράση αυτή «στοχεύει» στην ενίσχυση του brand name της Θεσσαλονίκης ως πρωτεύουσας της γεύσης και στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής.

Την εορταστική ατμόσφαιρα θα «συνοδεύσει» μουσικά στις 11.30 το πρωί της Κυριακής 7  Δεκεμβρίου 2025 η παρουσία της Φιλαρμονικής Ορχήστρας του δήμου Θεσσαλονίκης.

Γιορτινό εργαστήριο

γαστρονομίας για παιδιά

Επίσης,  από τις 11 το πρωί έως και τις 3 το μεσημέρι θα πραγματοποιηθεί ένα γιορτινό εργαστήριο γαστρονομίας για παιδιά, το οποίο θα περιλαμβάνει:

♦Βιωματικές δράσεις για την αξία των τοπικών προϊόντων με την παρασκευή παραδοσιακών γλυκών και την παρουσίαση των βασικών αρχών μαγειρικής.

♦Εργαστήρια Οικολογικής Συνείδησης που θα «εστιάσουν»  στην ορθή χρήση του φαγητού και στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων, ενώ θα  προάγουν την υπεύθυνη κατανάλωση και την κυκλική οικονομία.

Και εορταστική φωτογραφία

με τον Άγιο Βασίλη

Για  τα παιδιά θα είναι «παρών» ο Άγιος Βασίλης για την εορταστική φωτογραφία και  ο οποίος θα προσφέρει γλυκιές λιχουδιές. Ταυτόχρονα, θα βρίσκονται εκεί και τα ξωτικά-βοηθοί του Άγιου Βασίλη για να προσθέσουν λίγη μαγεία μέσω του face painting.

«Η εκδήλωση αναμένεται να αποτελέσει έναν αναπτυξιακό μοχλό που, πέρα από τον εορταστικό χαρακτήρα, επιτυγχάνει τη διασύνδεση της τοπικής αγοράς με τον πολιτισμό και την ενδυνάμωση της οικονομικής βιωσιμότητας των παραγωγών της πόλης», δήλωσαν τα στελέχη του Τμήματος Τουρισμού του δήμου Θεσσαλονίκης.

©Typologos.com 2025