Ετικέτα: Μαγειρική

Λεμόνι- Φωτογραφία από ExplorerBob από το Pixabay 0

Λεμονάκι γλυκό της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:28:38,01/21/2020 Η γιαγιά Ευδοκία συνήθιζε να κάνει αυτό το υπέροχο γλυκό κάθε χρόνο.  Άλλωστε, είχε πολλά μικρά, πράσινα λεμονάκια στο πανέμορφο περιβόλι της. Η διαδικασία που ακολουθούσε ήταν...

Τηγανιά- Φωτογραφία από Aga Maszota από το Pixabay 0

Τηγανιά χοιρινή

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 17:23:50,12/23/2019 Η χοιρινή τηγανιά είναι ένας από τους κλασικούς και πιο νόστιμους ελληνικούς μεζέδες. Παραδοσιακά ετοιμάζεται τα Χριστούγεννα. Κρατήστε την απλή αυτή συνταγή, με την ανεπιτήδευτη νοστιμιά ενός...

πρασοκιμαδοκροκέτες -Φωτογραφία από Antonio Jose Cespedes από το Pixabay 0

Πρασοκιμαδοκροκέτες

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:51:38,12/06/2019 Οι  πρασοκιμαδοκροκέτες είναι  μία πολύ νόστιμη συνταγή που συνδυάζει το εξαίρετο λαχανικό πράσο με τον κιμά, με αποτέλεσμα να είναι οι κροκέτες μας,πολύ νόστιμες, αλλά και θρεπτικές. Μπορούμε...

Σπαγγέτι - Φωτογραφία από PAEstudio από το Pixabay 0

Σπαγγέτι μεσογειακό

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:38:23,11/28/2019 Η λέξη προέρχεται από τον πληθυντικό της ιταλικής λέξης spaghetti,  που με τη σειρά του, είναι υποκοριστικό της λέξης spago, δηλαδή λεπτός σπάγκος. Τo σπαγγέτι είναι είδος...

Σούπα με ρεβίθια- Φωτογραφία από Czendon από το Pixabay 0

Ρεβιθόσουπα

Γευστικές Απολαύσεις Με την  Ιωάννα Βασιλειάδου 21:11:20,11/21/2019 Η ρεβιθιά είναι ένας κοντός θάμνος, με ύψος που δύσκολα ξεπερνά τα 60 εκατοστά, ενώ κατάγεται από την Ασία. Τα ρεβίθια καταναλώνονται βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια...

Κατσαρόλα με πράσα- Φωτογραφία από congerdesign από το Pixabay 0

Πρασόρυζο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:13:43,11/20/2019 Το πρασόρυζο είναι για τους περισσότερους ένα από τα πλέον ταπεινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, αλλά για εμένα είναι ένα γαστρονομικά κορυφαίο πιάτο. Το πράσο είναι ποώδες,...

Καπακι κατσαρόλας- Φωτογραφία από David Perdomo από το Pixabay 0

Μοσχαράκι κοκκινιστό με κριθαράκι στην κατσαρόλα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:55:00,11/11/2019 Το  μοσχαράκι κοκκινιστό με κριθαράκι στην κατσαρόλα  είναι ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι, γιατί δίνει την ατμόσφαιρα της θαλπωρής και της ζεστασιάς. Ταιριάζει πολύ με μαρουλοσαλάτα, τυρί...

Μεσογειακή Κουζίνα - Φωτογραφία από Lukas Bieri από το Pixabay 0

Η ιστορία της γαστρονομίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 00:11:55,11/02/2019 Η γαστρονομία αρχίζει, όταν δεν πεινάμε πια. Alphonse Daudet, 1840-1897, Γάλλος συγγραφέας Η γαστρονομία και η μαγειρική γενικότερα έχει την αφετηρία της, στα χρόνια της φωτιάς. Στην αρχή δεν...

Κανελόνια - Φωτογραφία:By THOR - Simple Pasta, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40606922 0

Κανελόνια με κιμά

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 20:44:44,10/25/2019 ​​Τα κανελόνια με κιμά είναι μια υπέροχη και πεντανόστιμη συνταγή. Πρόκειται για μια παραλλαγή του παστίτσιου που γίνεται με παρόμοιο τρόπο,  αλλά έχει ως βάση τα κανελόνια....

Κοτόπουλο-Φωτογραφία από rjunqueira από το Pixabay 0

Κοτόπουλο με πλιγούρι στο φούρνο

Γευστικές απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:34:50,10/24/2019 Το πλιγούρι ή πουργούρι (bulgur) (από τη  Τουρκική λέξη : bulgur, επίσης burghul  ή εκ της αντίστοιχης Αραβικής: برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο, ένα είδος αποξηραμένου ραγισμένου...