Κατηγορία: Nεα της μαγειρικης

Νέα και ειδήσεις από το χώρο της μαγειρικής και της γαστρονομίας

likes-sta-social-media-kai-ygeiina-trofima

likes στα social media και υγιεινά τρόφιμα

Οι «συμπάθειες» στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης επηρεάζουν θετικά τις επιλογές υγιεινών τροφίμων Οι εικόνες των υγιεινών τροφίμων με τα περισσότερα likes είναι πιθανό να στρέψουν τους χρήστες των ηλεκτρονικών και των ψηφιακών κοινωνικών  μέσων...

Oi neoi chef tha prepei na epididontai me zilo stin anadomisi tis ellinikis kouzinas

Οι νέοι σεφ θα πρέπει να επιδίδονται με ζήλο στην αναδόμηση της Ελληνικής κουζίνας

Ετήσιο Συμπόσιο για τα 30 χρόνια της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας Οι νέοι σεφ θα πρέπει να επιδίδονται με ζήλο στην αναδόμηση της ελληνικής κουζίνας, με άριστης ποιότητας ελληνικά προϊόντα και να βελτιώνουν τη τεχνική...

i-Culinary-team-Greece-proetoimazetai-gia-tous-olympiakous-agones-mageirikis-2024

H «Culinary Team Greece» προετοιμάζεται για τους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής 2024 στη Στουτγάρδη

Πρόκειται για το μεγαλύτερο διαγωνισμό μαγειρικής παγκοσμίως Η «Culinary Team Greece» της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας προετοιμάζεται για τους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής (IKA/Culinary Olympics 2024), που θα διεξαχθούν στις 2-7 Φεβρουαρίου 2024 στη Στουτγάρδη....

jpeg-optimizer_3o Thessaloniki Design Week a

3ο Thessaloniki Design Week

Από τις 6 έως   και τις 11 Ιουνίου 2023  φέρνει στο επίκεντρο τη σχέση του design με τη γαστρονομία Τέσσερις ημερίδες, ένα συνέδριο, επτά εκθέσεις,  έντεκα εργαστήρια, βραβεία ντιζάιν, θεματικές ξεναγήσεις συνδυάζουν το...

jpeg-optimizer_sushi-mia morfi mageirikis-technis-me-plousia-istoria- kai-politismo

Σούσι- Μια μορφή μαγειρικής τέχνης με πλούσια ιστορία και πολιτισμό

Γράφει ο Σεφ Το σούσι είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές σε όλη την υδρόγειο. Ως γαστρονομική «πρόταση» αποτελεί  ένας συνδυασμός ξιδιού, ρυζιού, ωμών ή μαγειρεμένων θαλασσινών, λαχανικών και μερικές...

jpeg-optimizer_12os diethnis diagonismos mageirikis notiou Evropis

Απολαυστικές γευστικές δημιουργίες στον 12ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης

Διοργανώθηκε από την Ένωση Επαγγελματικών Μαγειρικής Ελλάδας και ΔΕΘ-HELEXPO Κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός με γευστικότατες δημιουργίες αποτέλεσε ο 12ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, που πραγματοποιήθηκε από την Ένωση Επαγγελματικών Μαγειρικής Ελλάδας – Culinary Professionals...

Τα Βραβεία FEA 2023 στην 31η «Detrop»

Απονομή των Food Experts’ Awards στη Θεσσαλονίκη Τα διεθνή βραβεία αριστείας του κλάδου των τροφίμων και των ποτών FEA 2023 (Food Experts’ Awards) θα απονεμηθούν κατά τη διάρκεια τελετής, που θα γίνει στις 4...

jpeg-optimizer_stis-15-kaliteres-omades-tou-kosmou-i-Culinary Team Greece-dyo

Στις 15 καλύτερες ομάδες του κόσμου η Culinary Team Greece!

Γεύσεις Μακεδονικής Κουζίνας Παρουσιάστηκαν στο Ετήσιο Συμπόσιο της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας Την τιμητική της είχε η Μακεδονική κουζίνα στο ετήσιο συμπόσιο της Ένωσης  Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας – Culinary Professionals Greece (Culinary Team Greece)...

jpeg-optimizer- chroma-kai-gefsi-stis-ntomates

Χρώμα και γεύση στις ντομάτες!

Οι φυσικές χρωστικές ουσίες παίζουν ρόλο στη δημιουργία νόστιμων ντοματών! Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος Oι χρωστικές ουσίες που καθορίζουν τα χρώματα των ντοματών επηρεάζουν και τη γεύση τους, όπως ανακάλυψαν ερευνητές από την Ιαπωνία και...

jpeg-optimizer-Culinary Team Greece- Ellinas Presvis

Χάλκινο μετάλλιο της «Culinary Team Greece»  στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής

Η ομάδα της  Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας διακρίθηκε στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής «Villeroyet Boch» του Λουξεμβούργου Χάλκινο μετάλλιο στη κατηγορία «Community Catering» απέσπασε η «Culinary Team Greece» της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας – Culinary Professionals Greece, στο Παγκόσμιο...