Ετικέτα: Γευστικές απολαύσεις

Μηλόπιτα- Φωτογραφία από account_deleted από το Pixabay 0

Μηλόπιτα μπουκιά και συγχώριο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:51:01,10/20/2020 Η γιαγιά Ευδοκία ήταν μαστόρισσα στις μηλόπιτες.Είχε δοκιμάσει την εκτέλεση πολλών συνταγών υλοποιώντας πάρα πολλές παραλλαγές. Έφτιαχνε μηλόπιτες με μέλι, ζάχαρη, φρουκτόζη, αλεύρι αμυγδάλου, μπανάνα, κίτρινο,...

Μύδια- Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 0

Μύδια σαγανάκι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:34:05,10/19/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία φίλη σ’ ένα κοντινό ψαροχώρι.Τώρα βεβαίως αυτό το ψαροχώρι έχει εξελιχθεί σε κοσμοπολίτικο θέρετρο και δεν είναι άλλο από την Κεραμωτή. Αυτό...

Μέλι- Φωτογραφία από Hans Braxmeier από το Pixabay 0

To μέλι βελανιδιάς

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:36:44,10/18/2020 Τα μέλια του πεύκου, του έλατου και της βελανιδιάς παράγονται στην Ελλάδα, αλλά στο παρόν άρθρο θα μας απασχολήσει μόνο το τρίτο. Στην Ελλάδα  πραγματοποιείται η...

Πατάτες φούρνου- Φωτογραφία από moerschy από το Pixabay 0

Μυρωδάτες πατάτες φούρνου της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:23:52,10/16/2020 Κάθε φθινόπωρο και λίγες μέρες πριν την επέτειο του «ΟΧΙ» συνήθιζε η γιαγιά Ευδοκία, να κάνει την καθιερωμένη καθαριότητα της «παρέλασης», όπως την ονόμαζε! Πρώτα καθάριζε...

Σούπα με κολοκύθα-Φωτογραφία από Mirjam Rosier από το Pixabay 0

Βελουτέ σούπα κολοκύθας της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 22:11:58,10/15/2020 Τα βράδια του φθινοπώρου που θέλαμε  ένα ελαφρύ, αλλά χορταστικό γεύμα πριν να πέσουμε για ύπνο η γιαγιά Ευδοκία μας έκανε μία βελουτέ σούπα με κολοκύθα...

Κυδώνια- Φωτογραφία από Julia Casado από το Pixabay 0

Μοσχαράκι με κυδώνια (κυδωνάτο) της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:15:36,10/14/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε απίθανο μοσχαράκι με κυδώνια! Το «Κυδωνάτο» της πολίτικης κουζίνας είναι φαγητό με αρωματικά και νόστιμα κυδώνια εποχής, μπαχαρικά και τρυφερό κρέας για...

Μεσογειακά Σουβλάκια- Φωτογραφία από Sascha Händle από το Pixabay 0

Μεσογειακά σουβλάκια της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:28:07,10/13/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία υπέροχη, μελωδική φωνή! Της άρεσε να τραγουδάει κατά διαστήματα ρομαντικά τραγούδια που σ’ έκαναν να ονειρεύεσαι και να αναπαύεσαι μέσα στην...

Καφές- Φωτογραφία από Bronisław Dróżka από το Pixabay 0

Τα οφέλη και οι παρενέργειες του καφέ

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:02:06,10/12/2020 Οφέλη παρέχει, αλλά και παρενέργειες προς τον ανθρώπινο οργανισμό επιφέρει ο καφές. Από τη μια πλευρά αποτελεί  ένα πολύ καλό αντιοξειδωτικό  και τονωτικό ρόφημα, που καταναλώνεται...

Ανθισμένη ρίγανη. Φωτογραφία από Karolina Grabowska από το Pixabay 0

Η χρησιμότητα της ρίγανης

Γευστικές  Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:17:18,10/11/2020 Νοστιμιά κι ιδιαίτερη αρωματική αίσθηση στα φαγητά προσδίδει η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν  ή  επικαλούμενο Origanum vulgare), που υπάγεται στο φυτικό γένος Origanum της οικογένειας Lamiaceae....

Μπισκότα -μήλου- Φωτογραφία από Sharon Halstead από το Pixabay 0

Μπισκότα μήλου με βρώμη, μέλι και ξηρούς καρπούς της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:54:35,10/09/2020 Τα μαλακά μπισκοτάκια μήλου, με βρώμη, κράνμπερις, καρύδια και μέλι είναι μια συνταγή για θρεπτικά μπισκότα χωρίς αυγά και γάλα που ζυμώνονται εύκολα χωρίς μίξερ. Εύκολα...