Στις 24-26 Φεβρουαρίου 2024 θα πραγματοποιηθεί η 11η «Artozyma» στη Θεσσαλονίκη

35% αύξηση

των εκθετηρίων χώρων

Θα «φιλοξενηθούν»

οι  μεγαλύτερες επιχειρήσεις

της αρτοποιίας -ζαχαροπλαστικής

Αύξηση κατά 35% των εκθετηρίων χώρων «καταγράφει» ήδη η 11η διεθνής έκθεση «Artozyma», που θα πραγματοποιηθεί η 11η «Artozyma» στις 24-26 Φεβρουαρίου 2024 από τη ΔΕΘ-Helexpo στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, όπου αναμένεται να αποτελέσει το σημείο συνάντησης του κλάδου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής.

Για πρώτη φορά

από το 2016 και μετά

χωρίς την

«Detrop Boutique»

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, η «Artozyma» του 2024 πραγματοποιείται για πρώτη φορά από το 2016 και μετά χωρίς την «Detrop Boutique». Μάλιστα, ως εκθεσιακό γεγονός φαίνεται πως «καταγράφει» αύξηση των εκθετών με έτοιμα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, τα οποία θα απευθύνονται στα δίκτυα διανομής, στις αλυσίδες  των σούπερ-μάρκετ ή του καφέ κτλ., Επίσης, ως έκθεση αναμένεται να «συγκεντρώσει» μετά από απουσία στις τελευταίες διοργανώσεις κι ορισμένες από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης.

Η γαστρονομία

η αρτοποιία

και η ζαχαροπλαστική

Η γαστρονομία και ο δυναμισμός του κλάδου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής «αποτυπώνονται» στο πλήθος των εκθετών της  «Artozyma» , οι οποίοι προέρχονται από τα πεδία:

🔴Των πρώτων υλών.

🔴Των μηχανημάτων της ζαχαροπλαστικής, της αρτοποιίας και του παγωτού.

🔴Του εξοπλισμού.

🔴Των εργαλείων.

🔴 Των έτοιμων και ημιέτοιμων προϊόντων.

🔴Του καφέ και των ροφημάτων.

🔴Των μηχανών παρασκευής και της συσκευασίας.

Οι παράλληλες εκδηλώσεις

Στο επίκεντρο της  11ης «Artozyma» αναμένεται να βρεθούν οι  παράλληλες εκδηλώσεις της, ήτοι:

🍞Το «Bakery Lab».

🍞Το πρόγραμμα παρουσιάσεων της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας.

🧑‍🍳Τα σεμινάρια του Ιταλού δεξιοτέχνη της υψηλής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, Ματέο Μανουίνι, ο οποίος θα έρθει στην έκθεση για να παρουσιάσει τις νέες τεχνικές για τος  ζύμες φούρνου και ζαχαροπλαστείου.

Το 6ο Πανελλήνιο

Πρωτάθλημα Ψωμιού

Ακόμη, θα πραγματοποιηθούν:

🍞Το 6ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού.

🥐Το δημιουργικό εργαστήρι «Pastry Lab» , στο οποίο θα συμμετάσχουν εκλεκτοί και καταξιωμένοι σεφ της ζαχαροπλαστικής, που θα φτιάξουν εμπνευσμένα γλυκά με νέες τεχνοτροπίες και πρωτότυπα υλικά.

Σεμινάρια

και τα workshops

Οι επισκέπτες και οι επισκέπτριες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τα σεμινάρια και τα workshops, που αφορούν στις νέες τάσεις του κλάδου και στη τεχνολογία τροφίμων.

Όλες τις παράλληλες εκδηλώσεις της 11ης «Artozyma»  και το σύνολο της ενημέρωσης για την έκθεση μπορείτε να τα δείτε στη διεύθυνση: https://www.artozyma-expo.gr.

©Typologos.com 2024