Ετικέτα: Ντομάτα

Ντομάτες-Φωτογραφία από Steve Buissinne από το Pixabay 0

Χρώμα και γεύση στις ντομάτες!

Οι φυσικές  χρωστικές ουσίες  παίζουν ρόλο στη δημιουργία νόστιμων ντοματών! Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος 18:33:23,07/03/2021 Η γεύση  της κάθε ντομάτας αποτελεί  μια αλληλεπίδραση μεταξύ της γεύσης και του αρώματος. Ερευνητές από την Ιαπωνία και τις...

Μύδια Σαγανάκι της γιαγιάς Κύρας. Φωτογραφία:©Typologos.com 2021 0

Μύδια Σαγανάκι της γιαγιάς Κύρας

Γευστικές Απολαύσεις  Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος  17:19:05,03/14/2021 Τα μύδια σαγανάκι της γιαγιάς Κύρας είναι μια συνταγή που εμπεριέχει ουσιαστικά τρεις συνταγές με μουστάρδα, ντομάτα και τυρί(φέτα)! Όποια κι αν προτιμήσετε να μαγειρέψετε, θα πρέπει να...

Ντομάτες και κρεμμύδια- Φωτογραφία από Niek Verlaan από το Pixabay 0

Πώς μπορούμε να ξεφλουδίσουμε εύκολα αυγά ή ντομάτες και να μη κλαίμε με τα κρεμμύδια;

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 15:11:38,04/26/2020 Πως μπορούμε να ξεφλουδίσουμε εύκολα αυγά  ή ντομάτες και να μη κλαίμε με το κόψιμο των κρεμμυδιών; Ας επιχειρήσουμε, ν’ απαντήσουμε στη διπλή αυτή ερώτηση, αρχίζοντας από...

Λαβράκι στο φούρνο- λαβράκι 0

Λαβράκι στο φούρνο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:24:56,08/22/2019 Το λαβράκι είναι ψάρι εκλεκτό. Μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Στη σχάρα, στον ατμό, στο φούρνο κ.ά. Είναι πλούσιο στα λιπαρά οξέα ω-3. Ψάρι της ανοικτής...

Στραπατσάδα- Φωτογραφία από τη Dana Tentis από το Pixabay 0

Στραπατσάδα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:50:29,06/24/2019 Η στραπατσάδα ή καγιανάς είναι ένα νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό,  που γίνεται εύκολα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είναι μια άκρως μεσογειακή σπεσιαλιτέ   με κύρια συστατικά τη φρέσκια καλοκαιρινή...

Σαρδέλες φούρνου-Φωτογραφία: Από το Αρχείο της Ιωάνας Βασιλειάδου 0

Σαρδέλες στο φούρνο με ντομάτα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 03:26:09,05/17/2019   Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι φθηνό, αλλά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Εμπεριέχει  τη βιταμίνη Β που βοηθάει στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στα...

Πίτσα Μαργαρίτα- Φωτογραφία: Αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου 0

Πίτσα μαργαρίτα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 20:28:55,03/29/2019 Από τη Νάπολη της Ιταλίας έρχεται η επόμενη γευστική απόλαυση, που είναι άλλη από την πίτσα Μαργαρίτα. Στη γειτονική Ιταλία την απολαμβάνουν συχνά οι φίλοι της γαστρονομίας,...

ρεβύθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές. Φωτογραφία : Ιωάννα Βασιιλειάδου 0

Ρεβύθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές

Γευστικές Απολαύσεις με την Ιωάννα Βασιλειάδου 14:03:00,02/04/2019 «Θα πρέπει να βρούμε με ποιον θα φάμε και θα πιούμε, πριν βρούμε τι θα φάμε και θα πιούμε»,  έλεγε ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος Επίκουρος (341 –...

0

Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΘΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΕΙ ΓΙΑ ΔΕΥΤΕΡΗ ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΗ ΧΡΟΝIA ΣΤΟ SANI GOURMET

Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΘΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΕΙ ΓΙΑ ΔΕΥΤΕΡΗ ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΗ ΧΡΟΝIA ΣΤΟ SANI GOURMET ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΥΣ ΤΟΥ SANI GOURMET Ανοίγοντας για δεύτερη συνεχή χρονιά το διάλογο «Νέα Ελληνική Κουζίνα», το Sani Gourmet εστιάζει φέτος...