Ετικέτα: κοτόπουλο

Φάρμα- Φωτογραφία από Please Don't sell My Artwork AS IS από το Pixabay 0

Ριθανάδεμα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου  Αρθρογράφο  15:28:58,02/24/2021 Η ονομασία του φαγητού (Ριθανάδεμα) προέρχεται από τις λέξεις Όρνιθα και Έδεσμα. Είναι ηπειρώτικο φαγητό. Η γιαγιά Ευδοκία έμαθε το φαγητό αυτό από τον παππού Γιάννη...

Κοτόπουλο με λάχανο τουρσί- Φωτογραφία από Blandine JOANNIC από το Pixabay 0

Κοτόπουλο με λάχανο τουρσί γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου  Αρθρογράφο  17:48:55,01/22/2021 Το κοτόπουλο με λάχανο τουρσί είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Θράκης, το οποίο έφτιαχναν οι νοικοκυρές κυρίως στις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων, προσπαθώντας να αξιοποιήσουν τα...

Χριστούγεννα- Γυναίκα- Φωτογραφία από Наталья Данильченко από το Pixabay 0

Παράξενα Χριστουγεννιάτικα έθιμα

Καλή Ζωή Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 21:53:30,12/25/2020 Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά γιορτάζονται σχεδόν σε όλη την υφήλιο, όπου κάθε χώρα διατηρεί μοναδικές εθιμικές παραδόσεις εκ των οποίων μερικές ενδέχεται να θεωρηθούν παράξενες,...

Ταούκ γκιοκσού- Φωτογραφία: By Garrett Ziegler - https://www.flickr.com/photos/garrettziegler/, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=92327367 0

Ταούκ γκιοκσού της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:29:02,11/27/2020 Το συγκεκριμένο επιδόρπιο έχει τουρκική ονομασία, αφού ταούκ (tavuk) είναι το κοτόπουλο και το γκιοκσού (göğsü) αναφέρεται στο στήθος. Όσο κι αν φαίνεται παράξενο αποτελεί ένα...

Κοτόσουπα-Φωτογραφία από Christo Anestev από το Pixabay 0

Λαχταριστή κοτόσουπα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:46:37,10/29/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε κοτούλες και κοκόρια στην αυλή της. Τα πουλερικά ήταν διαφόρων χρωμάτων, ηλικιών κι ειδών. Άφηνε κατά χρονικά  διαστήματα  τις κότες να βόσκουν...

Φαγητά- Φωτογραφία από czesia από το Pixabay 0

Φαγητά, που δε ζεσταίνονται ξανά

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:25:31,09/14/2020 Το καλά ζεσταμένο φαγητό είναι ό,τι πρέπει μετά από κουραστική ημέρα; Μάλλον, όχι πάντοτε, αφού  για μερικές τροφές δεν ενδείκνυνται να τις ζεστάνουμε πάλι. Οι λόγοι...

Κεφτεδάκια- Φωτογραφία από congerdesign από το Pixabay 0

Μυστικά για ζουμερά και αφράτα κεφτεδάκια

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:54:59,09/09/2020 Θέλουμε αφράτα και ζουμερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια! Η επιλογή μας, τότε είναι ο κιμάς  από το μπούτι ή την ελιά, που έχουν μαλακό κρέας και δε διαθέτουν πολύ...

Αλεύρι-Πίτα- Φωτογραφία από Marina Davydenko από το Pixabay 0

Γροθόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:32:59,09/08/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε ένα μυστικό: Ό,τι έκανε,  το έκανε με περισσή φροντίδα και αγάπη! Το μαγείρεμα γι’ αυτήν ήταν μία  ιεροτελεστία. Συγκέντρωνε αρχικά όλα τα...

Φουρνος-κουζίνα- Φωτογραφία από miss R από το Pixabay 0

Πώς θα ψήσουμε κοτόπουλο στο φούρνο;

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 22:10:50,08/01/2020 Πως  θα ψήσουμε όλο το κοτόπουλο στο φούρνο: Η απάντηση στο ερώτημα δίδεται στο ακόλουθο άρθρο μας: Πριν να ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε, θα πρέπει να ξέρουμε...

Φούρνος- Φωτογραφία 0

Ποιο κομμάτι κρέατος γίνεται καλύτερο στο φούρνο;

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:37:27,06/28/2020 Ποιο κομμάτι κρέατος γίνεται καλύτερο  στο φούρνο; Το ερώτημα θα απαντηθεί σε αυτό το άρθρο. Να, ποια είναι  τα καλύτερα κομμάτια κρέατος για ψήσιμο στο φούρνο: Το...