Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 15:28:58,02/24/2021 Η ονομασία του φαγητού (Ριθανάδεμα) προέρχεται από τις λέξεις Όρνιθα και Έδεσμα. Είναι ηπειρώτικο φαγητό. Η γιαγιά Ευδοκία έμαθε το φαγητό αυτό από τον παππού Γιάννη...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:48:55,01/22/2021 Το κοτόπουλο με λάχανο τουρσί είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Θράκης, το οποίο έφτιαχναν οι νοικοκυρές κυρίως στις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων, προσπαθώντας να αξιοποιήσουν τα...
Καλή Ζωή Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 21:53:30,12/25/2020 Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά γιορτάζονται σχεδόν σε όλη την υφήλιο, όπου κάθε χώρα διατηρεί μοναδικές εθιμικές παραδόσεις εκ των οποίων μερικές ενδέχεται να θεωρηθούν παράξενες,...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:29:02,11/27/2020 Το συγκεκριμένο επιδόρπιο έχει τουρκική ονομασία, αφού ταούκ (tavuk) είναι το κοτόπουλο και το γκιοκσού (göğsü) αναφέρεται στο στήθος. Όσο κι αν φαίνεται παράξενο αποτελεί ένα...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:46:37,10/29/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε κοτούλες και κοκόρια στην αυλή της. Τα πουλερικά ήταν διαφόρων χρωμάτων, ηλικιών κι ειδών. Άφηνε κατά χρονικά διαστήματα τις κότες να βόσκουν...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:25:31,09/14/2020 Το καλά ζεσταμένο φαγητό είναι ό,τι πρέπει μετά από κουραστική ημέρα; Μάλλον, όχι πάντοτε, αφού για μερικές τροφές δεν ενδείκνυνται να τις ζεστάνουμε πάλι. Οι λόγοι...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:54:59,09/09/2020 Θέλουμε αφράτα και ζουμερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια! Η επιλογή μας, τότε είναι ο κιμάς από το μπούτι ή την ελιά, που έχουν μαλακό κρέας και δε διαθέτουν πολύ...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:32:59,09/08/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε ένα μυστικό: Ό,τι έκανε, το έκανε με περισσή φροντίδα και αγάπη! Το μαγείρεμα γι’ αυτήν ήταν μία ιεροτελεστία. Συγκέντρωνε αρχικά όλα τα...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 22:10:50,08/01/2020 Πως θα ψήσουμε όλο το κοτόπουλο στο φούρνο: Η απάντηση στο ερώτημα δίδεται στο ακόλουθο άρθρο μας: Πριν να ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε, θα πρέπει να ξέρουμε...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:37:27,06/28/2020 Ποιο κομμάτι κρέατος γίνεται καλύτερο στο φούρνο; Το ερώτημα θα απαντηθεί σε αυτό το άρθρο. Να, ποια είναι τα καλύτερα κομμάτια κρέατος για ψήσιμο στο φούρνο: Το...
Περισσότερα
