Ένα από τα πλέον εξαγώγιμα προϊόντα της Θεσσαλονίκης είναι το γλυκό!

«Έρχονται» η «Artozyma»

στη Θεσσαλονίκη

και η

«Athens International Jewellery Show»

στην Αθήνα  

Ένα από τα πλέον εξαγώγιμα προϊόντα της Θεσσαλονίκης είναι το γλυκό, ενώ από τις 23 έως και τις 26 Φεβρουαρίου 2024 «έρχονται» οι διεθνείς εκθέσεις αρτοζαχαροπλαστικής «Artozyma» στη Θεσσαλονίκη και κοσμήματος «Athens International Jewellery Show» στην Αθήνα, με διοργανωτή τη ΔΕΘ-Helexpo.

Στις ανακοινώσεις αυτές προέβησαν οι υπεύθυνοι της ΔΕΘ-Helexpo και φορέων κατά τη διάρκεια συνέντευξης τύπου για τις συγκεκριμένες εκθέσεις, που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2024 στη Θεσσαλονίκη.

Τα στοιχεία

της «Artozyma 2024»

Ειδικότερα, για την έκθεση «Artozyma 2024» ειπώθηκε πως για πρώτη φορά από το 2016 πραγματοποιείται χωρίς τη «Detrop Boutique», ενώ δημοσιοποιήθηκε ότι  ήδη έχει καταγράψει κατά 44% αύξηση των εκθετηρίων χώρων και σε σχέση με το 2022 μία άνοδο της τάξης του 46% στον αριθμό των άμεσων εκθετών!

Η συγκεκριμένη έκθεση συγκεντρώνει 206 άμεσους και έμμεσους εκθέτες. Οι 19 από αυτούς είναι άμεσοι ξένοι εκθέτες, οι οποίοι προέρχονται εκ 8 χωρών (Τουρκία,Βουλγαρία, Γερμανία, Τατζικιστάν, Κύπρο, Πολωνία, Ιταλία και Ιράν).

Στην «Artozyma 2024» θα «φιλοξενηθούν» και 30 πλήρεις φιλοξενούμενοι αγοραστές από 12 χώρες, ενώ θα πραγματοποιηθούνομαδικές αποστολές επισκεπτών εκ της Βόρειας Μακεδονίας και της Βουλγαρίας. Από τους διοργανωτές υπολογίζεται ότι τους 100 θα υπερβεί ο συνολικός αριθμός των ξένων φιλοξενούμενων αγοραστών και των ομαδικών επισκεπτών.

Το «Bakery Lab»

και η Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας

Στο επίκεντρο της ίδιας έκθεσης θα «βρεθούν» οι παράλληλες εκδηλώσεις, ήτοι:

🍰Το «Bakery Lab».

🥖Το πρόγραμμα των παρουσιάσεων της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας.

🍰Τα σεμινάρια του Ιταλού δεξιοτέχνη της υψηλής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, Ματέο Μανουίνι, ο οποίος θα έρθει στην έκθεση για να παρουσιάσει νέες τεχνικές για ζύμες φούρνου και ζαχαροπλαστείου.

🥖Το 6ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού.

🍰Το δημιουργικό εργαστήρι «Pastry Lab», στο οποίο θα συμμετάσχουν καταξιωμένοι σεφ  της ζαχαροπλαστικής με σκοπό να φτιάξουν εμπνευσμένα γλυκά χρησιμοποιώντας τις νέες τεχνοτροπίες και πρωτότυπα υλικά.

Σεμινάρια

και workshops

Οι επισκέπτες- επισκέπτριες  της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν διάφορα  σεμινάρια και workshops, που θα αφορούν στις νέες τάσεις του κλάδου και στη τεχνολογία των τροφίμων.

Σε αυτά συγκαταλέγονται και τα σεμινάρια της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων.

Όλες οι  παράλληλες εκδηλώσεις της  «Artozyma 2024» και το σύνολο της ενημέρωσης για την έκθεση έχουν αναρτηθεί στην εξής ηλεκτρονική διεύθυνση: https://www.artozyma-expo.gr.

Η

«Athens International Jewellery Show»

Την ίδια στιγμή από τις 23 έως και τις 26 Φεβρουαρίου 2024 θα πραγματοποιείται και η διεθνής έκθεση του κοσμήματος, των ωρολογίων και των πολύτιμων λίθων «Athens International Jewellery Show» με συνολικά 370 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους), στο «Metropolitan Expo», στην Αττική.

Οι διοργανωτές τόνισαν πως πρόκειται για τη μεγαλύτερη κλαδική έκθεση για το κόσμημα, το ρολόι, τους πολύτιμους λίθους, τη συσκευασία και τον εξοπλισμό αργυροχρυσοχοΐας στην Ελλάδα. Σε αυτή παρουσιάζονται όλες οι νέες τάσεις, που σημειώθηκαν στο σχεδιασμό του κοσμήματος, καθώς και των ωρολογίων. Οι 240 είναι άμεσοι εκθέτες της «Athens International Jewellery Show», οι οποίοι προέρχονται από την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Κύπρο, τη Τουρκία, την  Ινδία, τη Γερμανία, το Βέλγιο και τη Εσθονία. Σε 130 «ανέρχονται» οι έμμεσοι εκθέτες.

Το «Design Section»

Η έκθεση «φιλοξενεί»  για τρίτη συνεχή χρονιά το «Design Section» με συμμετοχές Ελλήνων σχεδιαστών και στοχεύει στην ανάδειξη της ελληνικής σχεδιαστικής δυναμικής του κλάδου. Ταυτόχρονα, ως έκθεση ενσωματώνει και ένα πρόγραμμα προσκεκλημένων ξένων εμπορικών επισκεπτών από τη Μάλτα, το Βέλγιο, τη Βόρεια Μακεδονία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Η ταινία μικρού μήκους

για την ιστορία

του ελληνικού κοσμήματος

Πέραν του αμιγώς εκθεσιακού σκέλους θα είναι διευρυμένο και το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων της «Athens International Jewellery Show 2024», στο οποίο συμπεριλαμβάνονται:

💎Η  προβολή της 9λεπτης κινηματογραφικής ταινίας μικρού μήκους με τίτλο «Love in  the Making», η οποία αποτελεί και ένα έντεχνο «ταξίδι» στην ιστορία του ελληνικού κοσμήματος. Το φιλμ δημιούργησε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Βιοτεχνών Αργυροχρυσοχόων Κοσμηματοπωλών Ωρολογοπωλών (ΠΟΒΑΚΩ).

💎Οι ομιλίες για τα επίκαιρα ζητήματα του κλάδου του κοσμήματος και της γεμολογίας.

Οι παράλληλες εκδηλώσεις της διεθνούς έκθεσης  «Athens International Jewellery Show 2024» είναι αναρτημένες στην εξής ηλεκτρονική διεύθυνση:

 https://www.athens-jewellery-expo.gr/presentation-stage/.

Η δήλωση

του προέδρου

της ΔΕΘ-Helexpo

«Την ιδιαίτερη σχέση που έχει η Θεσσαλονίκη με την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική αποτυπώνει η φετινή «Artozyma», ενώ η «Athens International Jewellery Show» είναι μια πολύ σημαντική έκθεση για το κλάδο του κοσμήματος», σημείωσε ο πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo, Τάσος Τζήκας μιλώντας την Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2024 στη  συνέντευξη τύπου, που πραγματοποιήθηκε ενόψει των εγκαινίων αμφότερων των διοργανώσεων μέσα στις επόμενες ημέρες. Ο  ίδιος τόνισε πως το 2024 θα είναι μια πολύ καλή εκθεσιακή χρονιά.

Το ψωμί

το γλυκό

και το DNA

της Θεσσαλονίκης

«Το ψωμί και το γλυκό είναι στο DNA  της Θεσσαλονίκης, της χώρας και των Βαλκανίων», υπογράμμισε ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-Helexpo, Δρ. Κυριάκος Ποζρικίδης, ο οποίος έκανε μια ιδιαίτερη αναφορά και στη δυναμική των Ελλήνων σχεδιαστών κοσμημάτων, που προβάλλονται στην ενότητα: «Design Section» της «Athens International Jewellery Show».

Ένα από τα πλέον

εξαγώγιμα προϊόντα

της Θεσσαλονίκης

είναι το γλυκό

«Ένααπό τα πλέον εξαγώγιμα προϊόντα της Θεσσαλονίκης είναι το γλυκό», επισήμανε ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, Μάριος Παπαδόπουλος, ο οποίος αναφερόμενος στην «Artozyma» σημείωσε πως όλες οι ημέρες της έκθεσης θα είναι «γεμάτες»…γλυκά. Ο κ. Παπαδόπουλος ανακοίνωσε ότι στο πλαίσιο της διοργάνωσης στη Θεσσαλονίκη θα πραγματοποιηθεί στις 25  Φεβρουαρίου 2024 και η γενική συνέλευση της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος.

Η ανάπτυξη

του κλάδου της αρτοποιίας

«Την ανάπτυξη του κλάδου της αρτοποιίας παρά τα προβλήματά του «αντανακλά» η «Artozyma 2024»», υπογράμμισε η α’ αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Έλσα Κουκουμέρια, η οποία αποκάλυψε πως το μότο των αρτοποιών στη φετινή διοργάνωση είναι: «Το φρέσκο έχει όνομα, ελληνικός παραδοσιακός φούρνος».

Η δήλωση

του προέδρου της ΠΟΒΑΚΩ

Με τη σειρά του, μίλησε στη συνέντευξη τύπου και ο πρόεδρος της  Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Βιοτεχνών Αργυροχρυσοχόων Κοσμηματοπωλών Ωρολογοπωλών (ΠΟΒΑΚΩ), Πέτρος Καλπακίδης, ο οποίος προέβλεψε ότι θα καταγραφεί αυξημένη επισκεψιμότητα στην «Athens International Jewellery Show 2024».

Έκανε, δε μια ιδιαίτερη αναφορά στη κινηματογραφική ταινία μικρού μήκους με τίτλο «Love in the Making», για το ελληνικό κόσμημα και την ιστορία του, που παρήγαγε η ΠΟΒΑΚΩ. Η ταινία θα κάνει πρεμιέρα στο πλαίσιο της διοργάνωσης.

Το επίπεδο  

της «Artozyma»

 «Δικαίωση για όλους αποτελεί το γεγονός ότι η «Artozyma» βρίσκεται σε αυτό το επίπεδο, μετά από την απόφαση επανεκκίνησής της το 2016, παρατήρησε ο γενικός διευθυντής της ΔΕΘ-Helexpo, Αλέξης Τσαξιρλής, ο οποίος αναφερόμενος στην «Athens International Jewellery Show»  τόνισε πως «μπαίνει σε ένα καινούριο κύκλο».

Η παρουσίαση

της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής

«Περισσότεροι από 30 ζαχαροπλάστες απ’  όλη την Ελλάδα θα «βρεθούν» στην «Artozyma». Κατά τη διάρκεια της έκθεσης θα παρουσιαστούν η παραδοσιακή ζαχαροπλαστική και οι ξένες τάσεις, αλλά και θα πραγματοποιηθεί ένα αφιέρωμα στη σοκολάτα», ανακοίνωσε ο α’ αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος,  Γιάννης Χριστοφορίδης.

Το 6ο Πανελλήνιο

Πρωτάθλημα Ψωμιού

Στο 6ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού  «στάθηκε»  η κ. Παρθένα Παστραφίδου μιλώντας εκ μέρους  της «Gruppo FL» και δημοσιοποίησε πως θα πάρουν μέρος έξι ομάδες επαγγελματιών αρτοποιών, οι οποίες θα διαγωνιστούν στο ψωμί, στα γλυκά  αλεύρων και στο καλλιτεχνικό ζυμάρι με θέμα τη μουσική.

Επιτυχημένος θεσμός

η «Artozyma»

«Επιτυχημένο θεσμό που «φέρνει κοντά» τις  παραγωγικές, τις εμπορικές επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες του κλάδου χαρακτήρισε την «Artozyma» και η πρόεδρος της διοικούσας επιτροπής Βορείου Ελλάδος της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ), Κορίνα Λαζαρίδου, η οποία αναφέρθηκε στις εκδηλώσεις που θα διοργανώσει ο συγκεκριμένος φορέας.

Οι ώρες

και οι ημέρες λειτουργίας

των δύο εκθέσεων

Η «Artozyma 2024» απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες. Θα λειτουργήσει το Σάββατο και τη Κυριακή από τις 10 το πρωί έως και τις 7 το βράδυ. Τη Δευτέρα θα είναι «ανοικτή» από τις 10 το πρωί έως και τις 6 το απόγευμα.

Η «Athens International Jewellery Show 2024» απευθύνεται κι αυτή μόνο σε επαγγελματίες. Θα λειτουργήσει την Παρασκευή, το Σάββατο και τη Κυριακή από τις 10 το πρωί έως και τις  8 το βράδυ. Τη Δευτέρα θα είναι «ανοικτή» από τις 10 το πρωί  έως και τις 7 το βράδυ.

©Τypologos.com 2024