Ετικέτα: Κουζίνα

Γουβαρλάκια- Φωτογραφία από το αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου 0

Γιουβαρλάκια

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:39:07,09/18/2019 Τα γιουβαρλάκια (τουρκικά yuvarlak, ή yuvarlak köfte), είναι φαγητό της ελληνικής, της κυπριακής και της τουρκικής κουζίνας. Η λέξη σημαίνει στρογγυλός στα τούρκικα και περιγράφει μία πηχτή σούπα με αυγολέμονο. Τρώγεται χειμώνα...

Κορίτσι -Φωτογραφία από JL G από το Pixabay 0

Η αποδόμηση του Αυγούστου…

Οι σκέψεις της Μαρίας Της Μαρίας Σκαμπαρδώνη Δημοσιογράφου Αύγουστος! Αχ,  τι ωραία εποχή, ο ιδρώτας τρέχει και δε σταματά. Ο ήλιος σε χτυπάει ασταμάτητα και σου δείχνει λίγο έλεος,  όταν βουτάς σε μία παραλία,...

Κουζίνα Σίφνος-Φωτογραφία από το αρχείο της Μαρίας Σκαμπαρδώνη 0

Επισκέψου τη Σίφνο, αξίζει!

Οι σκέψεις της Μαρίας Της Μαρίας Σκαμπαρδώνη Δημοσιογράφου 21:28:00,05/28/2019 Το καλοκαίρι όλοι αναζητούμε όμορφους προορισμούς για να ξεδώσουμε, να περάσουμε όμορφα, αλλά και γνωρίσουμε καινούργια και όμορφα μέρη. Η Ελλάδα περιέχει απίστευτα νησιά, μέρη...

Η κουζίνα της Μαμας - Φωτογραφία από Oberholster Venita από το Pixabay 0

Μυρωδιές και Χρώματα από την κουζίνα της μαμάς

Ατάκτως Ειρημένα  Με την Αναστασία Αρτεμίου Ακαδημαϊκό 16:57:13,03/29/2019 Πάντα μου άρεσε να ξυπνάω νωρίς το πρωί από τη μυρωδιά του τσιγαρισμένου κρεμμυδιού που έρχονταν από την κουζίνα. Η ώρα που η μαμά μαγείρευε ήταν...

Τυρο-μελιτζάνες- Φωτογραφία: Αρχείο Ιωάννας Βασιλειάδου 0

Tυρο-μελιτζάνες

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:12:16,03/26/2019 Οι τυρο- μελιτζάνες είναι μία συνταγή φούρνου για το μεσημεριανό τραπέζι κι ενδείκνυνται  για το μενού της νέας εβδομάδας. Η μελιτζάνα βρίσκεται ως γαστρονομική πρόταση στα τραπέζια...

Ρεβυθοκεφτέδες - Image by jcvelis on Pixabay 0

Ρεβυθοκεφτέδες

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:05:29,03/07/2019 ​Οι ρεβυθοκεφτέδες ή falafel είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της μεσανατολικής κουζίνας και αποτελεί τη δεύτερη συνταγή, που σας προτείνουμε για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Η προέλευση...

Ταμπουλέ -Φωτογραφία: Ιωάννα Βασιλειάδου 0

Ταμπουλέ

Γευστικές απολαύσεις Με  την Ιωάννα Βασιλειάδου 15:38:15,02/11/2019 «Η τέχνη της κουζίνας, όταν κάποιος την κατέχει πλήρως, είναι το μοναδικό ανθρώπινο προσόν για το οποίο μόνο καλά πράγματα μπορούμε να πούμε» , έλεγε κάποτε ο...

0

Εσύ θες brunch?

Εσύ θες brunch? 15:45:57,02/07/2018 Με ένα νέο κύκλο γαστριμαργικών απολαύσεων ξεκινά το ανοιξιάτικο Thessbrunch στα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης, που διοργανώνει η Ένωση Ξενοδόχων. Με δύο events μέσα στο Φεβρουάριο και άλλα πέντε μέσα στο...

0

Ο σεφ Βαλέρι Νέσοφ: “Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι φυλάνε τους θησαυρούς της κουζίνας”

ΦΙΛΟΞΕΝΟΥΜΕΝΑ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΣΤΟΝ TYPOLOGOS.COM Ο σεφ Βαλέρι Νέσοφ: “Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι φυλάνε τους θησαυρούς της κουζίνας” Από την Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία Κείμενο: Ελένα Καρκαλάνοβα “Σόπσκα σαλάτα και τυρόπιτα” – αυτά είναι τα φαγητά που...