«Δυναμικός» κλάδος είναι η αρτοποιία

Εγκαινιάστηκε

η 11η  Διεθνής Έκθεση

Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής

«Artozyma»

στη Θεσσαλονίκη

Δυναμικό κλάδο, που «μπαίνει» καθημερινά στα σπίτια μας, χαρακτήρισε την αρτοποιία ο υφυπουργός Εσωτερικών (αρμόδιος για τα θέματα της Μακεδονίας και της Θράκης),Στάθης Κωνσταντινίδης, εγκαινιάζοντας το Σάββατο 24 Φεβρουαρίου 2024 την 11η διεθνή έκθεση αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, μηχανημάτων, εξοπλισμού και έτοιμων προϊόντων «Artozyma» στη Θεσσαλονίκη, όπου θα ολοκληρωθεί τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου.

Αναφερόμενος ο υφυπουργός στη διοργανώτρια ΔΕΘ-Helexpo, τόνισε πως κάθε φορά «βάζει το πήχη ψηλότερα και τον περνά», κάτι που συνέβη και με τη «Artozyma» 2024.

Ο υπουργός

Αγροτικής Ανάπτυξης

και Τροφίμων

Από τη πλευρά του, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης μίλησε μέσω μαγνητοσκοπημένου μηνύματος στα εγκαίνια της συγκεκριμένης έκθεσης.

Ο κ. Αυγενάκης σημείωσε πως η «Artozyma» δικαίως «συγκεντρώνει τα φώτα και το ζωηρό ενδιαφέρον του κόσμου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής», ενώ τόνισε πως το ηχηρό όνομα της ΔΕΘ-Helexpo που «υπογράφει» και αυτή τη διοργάνωση αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα εχέγγυα για την επιτυχία της.

Ο Περιφερειάρχης

Κεντρικής Μακεδονίας

Ο περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολος Τζιτζικώστας, επισήμανε πως η 11η «Artozyma διοργανώνεται μετά από μια μεγάλη διάκριση, που επιτεύχθηκε  με τη συνεργασία και της Περιφέρειας. Πρόκειται για τη διάκριση της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας που κατέλαβε την 7η θέση στο  παγκόσμιο διαγωνισμό. Επίσης, ο κ. Τζιτζικώστας προέβλεψε πως στον επόμενο διαγωνισμό θα βρεθεί η Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας στη πρώτη τριάδα.

Ο περιφερειάρχης συνεχάρη και τη ΔΕΘ-Helexpo που έχει καταφέρει να «σηκώσει ψηλά» το θεσμό και μαζί όλη τη Θεσσαλονίκη, καθώς και τη Μακεδονία.

Ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης

Ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, υπογράμμισε τη στενή σχέση του άρτου και ευρύτερα του τρόφιμου με τη πολυπολιτισμικότητα και τη πολύχρωμη ιστορία της πόλης. Ο κ. Αγγελούδης τόνισε πως «μεγαλώσαμε με το ψωμί της γειτονιάς», ενώ κάλεσε τους φορείς του κλάδου να συμμετάσχουν πιο δυναμικά στο συμβούλιο διατροφής του δήμου Θεσσαλονίκης.

Ο πρόεδρος της

Ομοσπονδίας Αρτοποιών

Ελλάδος

«Φέτος η «Artozyma» είναι η καλύτερη όλων των εποχών», σημείωσε – από τη πλευρά του-  ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Μιχάλης Μούσιος, Ακόμη, υπογράμμισε πως η «Artozyma» είναι η γιορτή του κλάδου στη Θεσσαλονίκη και στη Μακεδονία, η χαρά των αρτοποιών. Ο κ. Μούσιος προέβη και σε μια σύντομη αναδρομή στην ιστορία της διοργάνωσης.

Ο διευθύνων σύμβουλος

της ΔΕΘ-Helexpo

Ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-Helexpo, Δρ. Κυριάκος Ποζρικίδης, τόνισε πως η  «Artozyma 2024» είναι πολύ σημαντική, καθώς αποσπάστηκε από τη «Detrop» και «στάθηκε στα πόδια της» με τη βοήθεια όλων των φορέων, των εκθετών που την εμπιστεύθηκαν, αλλά και των επισκεπτών.

Η «Artozyma»

σε αριθμούς

Η  «Artozyma2024» θα ολοκληρωθεί στις 26 Φεβρουαρίου.  Συγκέντρωσε 206 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους). Από αυτούς οι 19 είναι άμεσοι ξένοι εκθέτες προέρχονται εκ 8 χωρών.

Κατέγραψε αύξηση  κατά 44% των εκθετηρίων χώρων και ποσοστιαία άνοδο της τάξης 46% στον αριθμό των άμεσων εκθετών σε σχέση με το 2022, οπότε είχε διοργανωθεί. Επίσης, «φιλοξενεί» συνολικά 30 μεμονωμένους πλήρεις φιλοξενούμενους αγοραστές από 12 χώρες, αλλά και ομαδικές αποστολές επισκεπτών εκ των χωρών: Βόρεια Μακεδονία και Βουλγαρία. Ο συνολικός αριθμός ξένων φιλοξενούμενων αγοραστών και ομαδικών επισκεπτών ξεπέρασε ήδη τα 100 άτομα.

Οι παράλληλες εκδηλώσεις

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος «βρίσκονται» οι παράλληλες εκδηλώσεις της έκθεσης με:

✅Το «Bakery Lab».

✅Το πρόγραμμα παρουσιάσεων της εθνικής ομάδας Αρτοποιίας.

✅Τα σεμινάρια του Ιταλού δεξιοτέχνη της υψηλής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, Ματέο Μανουίνι.

✅Τη διοργάνωση του 6ου πανελλήνιου πρωταθλήματος ψωμιού.

✅Το δημιουργικό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής «Pastry Lab».

Ενημέρωση

και ωράριο λειτουργίας

Όλες οι παράλληλες εκδηλώσεις της «Artozyma»  και το σύνολο της ενημέρωσης για την έκθεση είναι αναρτημένες στην εξής ηλεκτρονική διεύθυνση: https://www.artozyma-expo.gr.

Η «Artozyma» απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες.

🥖Την Κυριακή 25 Φεβρουαρίου 2024 θα είναι «ανοικτή» από τις 10 το πρωί έως και τις 7 το βράδυ.

🥖Τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου 2024 θα λειτουργήσει από τις 10 το πρωί έως και τις 6 το απόγευμα.

©Typologos.com 2024