Τάρτα βερύκοκο

Γευστικές Απολαύσεις

Με την Ιωάννα Βασιλειάδου

22:30:34,06/24/2019
Τάρτα βερίκοκο- Φωτογραφία από τη VIVIANE MONCONDUIT από το Pixabay

Η τάρτα βερίκοκο είναι ένα γλυκό που τρώγεται χωρίς τύψεις, αναφέρει η Ιωάννα Βασιλειάδου! Φωτογραφία από τη VIVIANE MONCONDUIT από το Pixabay

Η τάρτα είναι ένα γλυκό ελαφρύ και γρήγορο. Είναι γλυκό για όλον το χρόνο, αλλά κυρίως ενδείκνυνται για το καλοκαίρι που τα φρούτα είναι πιο πολλά και η επιθυμία μας,  να γλυκάνουμε τον ουρανίσκο μας,  με κάτι πιο ελαφρύ και δροσερό είναι πιο μεγάλη!

Μπορούμε τη ζύμη να τις  δώσουμε μορφή τάρτας, αλλά και να σχηματίσουμε ατομικά ταρτάκια. Είναι ένα γλυκό,που τρώγεται χωρίς τύψεις!

Υλικά

Για την παρασκευή της τάρτας βερύκοκο θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

100 γραμμάρια  βούτυρο (παγωμένο)

150 γραμμάρια  αλεύρι

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

1 κρόκος αυγού

1/2 κουτάλι της σούπας νερό

Για τη γέμιση

4-5 βερίκοκα κομμένα

3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη

Φιλέ αμυγδάλου

Εκτέλεση

Κόβουμε το βούτυρο μας,  παγωμένο σε κομματάκια και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.

Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Όταν περάσει το μισάωρο, απλώνουμε σε ένα ταψάκι την ζύμη μας, ( να είναι στρογγυλή για να γίνει πιο ομοιόμορφη η τάρτα μας ) και τοποθετούμε τα βερίκοκά μας, με τη σειρά.

Κλείνουμε γύρω γύρω και ρίχνουμε τη ζάχαρη με το φιλέ αμυγδάλου. Αν θέλουμε,  βάζουμε σαντιγί  στις άκρες. Ψήνουμε στους 180  βαθμούς  για 25 λεπτά.

 Η συνταγή είναι η ίδια και για ατομικά ταρτάκια με τη διαφορά είναι ότι θα πρέπει να έχουμε ειδικές θήκες και βάζουμε το μισό βερύκοκο σε κάθε ταρτάκι.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη! Το συγκεκριμένο γλυκό πηγαίνει μαζί με ένα ποτήρι παγωμένου  αναψυκτικού  ή αντίστοιχου με καφέ.

©Typologos.com 2019

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.