Ετικέτα: ​​Υλικά

Κολοκυθάκια- Φωτογραφία από Couleur από το Pixabay 0

Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 14:45:39,06/26/2020 Η γιαγιά Ευδοκία συνήθιζε να λέει διάφορες παροιμίες και λαϊκές ρήσεις. Έλεγε, λοιπόν: «Ο σοφός και συνετός άνθρωπος δεν κάθεται επάνω στους θησαυρούς του. Να ξέρετε πως όσα περισσότερα...

Κουκιά - Φωτογραφία από Nikki Dawson από το Pixabay 0

Κουκιά της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:51:52,05/18/2020 Η γιαγιά Ευδοκία την Άνοιξη συνήθιζε να μαγειρεύει στην αυλή, όπου έφτιαχνε και τη συνταγή με τα κουκιά. Έτσι, το μαγείρεμα έμοιαζε με ψυχαγωγία. Ξεκινούσε τη διαδικασία...

Μυδοπίλαφο με πληγούρι 0

Μυδοπίλαφο με πλιγούρι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:51:03,02/13/2020 ​Η γιαγιά Ευδοκία συνήθιζε να κάνει τη συνταγή του Μυδοπίλαφου με πλιγούρι  κυρίως στην περίοδο της νηστείας. Ο παππούς, δεινός ψαράς, πήγαινε στη θάλασσα, όταν ο καιρός...

Χυλοπίτες- Φωτογραφία από 洛 苏 από το Pixabay 0

Χυλοπίτες χειροποίητες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές  Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:41:37,02/04/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έκανε αυτή τη συνταγή το καλοκαίρι, ώστε να έχει χειροποίητες χυλοπίτες για το χειμώνα. Χρησιμοποιούσε αυγά χωριάτικα από τις κότες της αυλής της, και...