Της γιαγιάς Ευδοκίας Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:00:22,12/30/2020 Κάθε τέλος της χρονιάς «έδιναν κι έπαιρναν» φιλοσοφίες της γιαγιάς Ευδοκίας. Μία από τις συνηθισμένες κι αγαπημένες της γιαγιάς ήταν τα λόγια του...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:32:59,09/08/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε ένα μυστικό: Ό,τι έκανε, το έκανε με περισσή φροντίδα και αγάπη! Το μαγείρεμα γι’ αυτήν ήταν μία ιεροτελεστία. Συγκέντρωνε αρχικά όλα τα...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:11:47,09/07/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε τέλειες πίτες. Είχε μία γκάμα συνταγών που ήθελε συνεχώς να τις εμπλουτίζει και να τις αυξάνει. Σ’ ένα ταξίδι της, στην Ανατολή,...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 21:00:28,08/12/2020 Η πίτσα είναι φαγητό, που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, όταν είναι καλά ψημένη και τα υλικά «λιώνουν» κυριολεκτικά στο στόμα μας. Πως, άραγε, θα την...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:25:39,03/29/2019 To σιροπιαστό γλυκό εκμέκ κανταΐφι αποτελεί μέρος της γαστρονομικής παράδοσης των λαών της Μέσης Ανατολής και αποτελούσε μέρος της ζαχαροπλαστικής στην εποχή της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Η βάση...
Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 15:39:04,03/18/2019 Για το ξεκίνημα της εβδομάδας σας προτείνουμε ως πρώτη συνταγή – τι άλλο; – το ζυμωτό ψωμί. Άλλωστε, το ψωμί (στα αρχαία: άρτος) αποτελεί βασική τροφή του...
Περισσότερα
