Ετικέτα: σερβίρισμα

Κοτόπουλο- Φωτογραφία από pscologia1990 από το Pixabay 0

Κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο στο φούρνο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:38:07,12/13/2020 Μ΄ αυτή τη συνταγή κατάφερνε πάντα η αγαπημένη γιαγιά Ευδοκία να έχει πάντοτε ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο. Κι αυτό,γιατί χάρη σ’ αυτήν την επίπονη,αλλά...

Γαρίδες σουβλάκι- Φωτογραφία από Pexels από το Pixabay 0

Γαρίδες σουβλάκι (καλαμόπιτο) της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:00:52,11/26/2020 Οι γαρίδες σουβλάκι αποτελούσαν  gourmet πιάτο των παιδικών χρόνων μας. Η γιαγιά Ευδοκία φρόντιζε να κάνει αυτό το πιάτο κατά  τις ημέρες των νηστειών. Ιδιαίτερα το...

Αρνάκι με ρύζι- Φωτογραφία από pixel1 από το Pixabay 0

Aρνάκι με ρύζι (Μενσάφ) της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:31:19,11/05/2020 Η λέξη «μενσάφ» είναι αραβική και υποδηλώνει το μεγάλο δίσκο ή  την αντίστοιχη πιατέλα. Σα γευστικό σύνολο το προσφέρουμε εντός ενός μεγάλου ταψιού. Για το  φαγητό...

Γλυκό- Φωτογραφία από Circ OD από το Pixabay 0

Φιτούρα Ζακύνθου της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:59:43,09/11/2020 Η γιαγιά Ευδοκία αγαπούσε πολύ το θρησκευτικό τουρισμό. Πήγαινε στις εκδρομές που διοργάνωνε η ενορία της. Έτσι,  συνδύαζε το τερπόν μετά του ωφελίμου. Στις εκδρομές της...

Mους σοκολάτα-ταχίνι- Φωτογραφία από Chris Tweten από Pixabay 0

Μους ταχίνι-σοκολάτα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:53:11,12/11/2019 Η μους ταχίνι-σοκολάτα είναι ένα γλυκό πανεύκολο, νηστίσιμο και πολύ-πολύ νόστιμο.Ουσιαστικά,είναι ένα επιδόρπιο για όσους νηστεύουν και όχι μόνο… Έχει τόσο τέλεια υφή, γεμάτη σοκολατένια γεύση και...

Σουπιές Στιφάδο- Φωτογραφία: Αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου 0

Σουπιές στιφάδο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:38:53,03/29/2019 Πεντανόστιμη νηστήσιμη συνταγή είναι η σουπιά, η οποία ονομάζεται επιστημονικά sepia ή στα ελληνικά σηπία και ανήκει στα μαλάκια.  Στις θάλασσες «κυνηγά» τα μικρά σε μέγεθος ψάρια...