Ετικέτα: σάλτσα

Τζιγεροσαρμάς- Φωτογραφία από Ulrike Leone από το Pixabay 0

Σερραϊκή Παππούδα -τζιγεροσαρμάς

της γιαγιάς Κύρας  Γευστικές Απολαύσεις  Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος 18:14:17,04/27/2021 Η Σερραϊκή παππούδα (τζιγεροσαρμάς) είναι μια συνταγή της οικογένειας του υποφαινόμενου, που τη μαγείρευε προσωπικά ο προπάππος μου, ο Θανάσης, κάθε Κυριακή του Πάσχα στις...

Φιογκάκια της γιαγιάς Κύρας- ©Typologos.com 2021 0

Φιογκάκια της γιαγιάς Κύρας

Γευστικές Απολαύσεις  Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος  18:10:34,03/19/2021 Τα φιογκάκια της γιαγιάς Κύρας είναι μια σχετικά εύκολη συνταγή, που μπορεί να την ετοιμάσει και να τη μαγειρέψει ο καθένας ή και η καθεμιά.  Εξάλλου, όλες οι...

Κοτόπουλο- Φωτογραφία από pscologia1990 από το Pixabay 0

Κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο στο φούρνο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:38:07,12/13/2020 Μ΄ αυτή τη συνταγή κατάφερνε πάντα η αγαπημένη γιαγιά Ευδοκία να έχει πάντοτε ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο. Κι αυτό,γιατί χάρη σ’ αυτήν την επίπονη,αλλά...

Ψητά ψάρια- Φωτογραφία από 41330 από το Pixabay 0

Σαρδέλα παντρεμένη στα κάρβουνα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 17:57:01,07/16/2020 Το ψήσιμο στα κάρβουνα ήταν η αδυναμία της γιαγιάς Ευδοκίας,αλλά και του παππού Γιάννη που είχε μεγάλη επιδεξιότητα  ως ψήστης κι αγαπούσε πολύ να γεύεται μια σαρδέλα...

Μελιτζάνα- Φωτογραφία από andreas160578 από το Pixabay 0

Πίτσα με βάση από μελιτζάνα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:00:29,06/15/2020  Σχεδόν όλο το χρόνο  και το απόγευμα του  κάθε Σαββάτου – εκτός από το  χειμώνα –  συνήθιζε η  γιαγιά Ευδοκία να πηγαίνει μαζί με τις φίλες της,...

Κεφτεδάκια- Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 0

Κεφτεδάκια με άσπρη σάλτσα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:52:58,04/28/2020 Κάθε Κυριακή πρωί η γιαγιά Ευδοκία συνήθιζε να σηκώνεται νωρίς. Ήταν η ημέρα του εκκλησιασμού και γι’ αυτή ξεκινούσε η προετοιμασία για να πάει στην Εκκλησία φάνταζε...

sauce vinaigrette - Φωτογραφία από Innes Linder από το Pixabay 0

Sauce vinaigrette

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:35:52,04/25/2020 ​Η sauce vinaigrette είναι μία δροσερή σάλτσα από λάδι, ξίδι κι αλάτι, συχνά συνδυασμένη με αρωματικά χόρτα, που προστίθεται στη μαρουλοσαλάτα, καθώς και στην αγγουροντομάτα. Επιπλέον, αφορά...

Λαχανοντολμάδες -Φωτογραφία από Lebensmittelfotos από Pixabay 0

Λαχανοντολμάδες

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:08:06,11/15/2019 ​​Οι λαχανοντολμάδες είναι μία πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή, που θυμίζει συνδυασμό σαλάτας και φαγητού μαζί. Πρόκειται για ένα χειμωνιάτικο φαγητό, το οποίο είναι αρκετά πολύπλοκο, χορταστικό...

Λαβράκι στο φούρνο- λαβράκι 0

Λαβράκι στο φούρνο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:24:56,08/22/2019 Το λαβράκι είναι ψάρι εκλεκτό. Μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Στη σχάρα, στον ατμό, στο φούρνο κ.ά. Είναι πλούσιο στα λιπαρά οξέα ω-3. Ψάρι της ανοικτής...

Πίτσα με λαχανικά -Φωτογραφία από Martin Dippner από το Pixabay 0

Πίτσα με λαχανικά

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:41:52,07/31/2019 Η  πίτσα με λαχανικά  εμπεριέχει  φρέσκια μεσογειακά υλικά, τα οποία είναι παρμένα από την ελληνική γη.  Παρασκευάζεται εύκολα. Μπορεί, δε, να φαγωθεί ως γεύμα, αλλά και ως...