Ετικέτα: πουρές

Χουνγκιάρ μπεγιεντί - Φωτογραφία: Από E4024 - Έργο αυτού που το ανεβάζει, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37433786 0

Χουνκιάρ μπεγιεντί της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 20:07:11,07/01/2020 Το Χουνγκιάρ μπεγιεντί (hünkâr beğendi) γίνεται με αρνίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας και πουρέ από μελιτζάνες. Το όνομα του φαγητού στην τουρκική γλώσσα σημαίνει «όπως ο Σουλτάνος» ή...

Πουρές-Πατάτες- Φωτογραφία από Hebi B. από το Pixabay 0

Νόστιμος πουρές της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:26:10,05/12/2020 ​Ο πουρές (purée)  ως ετυμολογικός όρος  προέρχεται από τη  Γαλλία. Στην Ελληνική γλώσσα συνδέεται με το λιωμένο χυλό από τις πατάτες, ενώ κυριολεκτικά σημαίνει βρασμένη τροφή.  Ως...