Ετικέτα: καλή όρεξη

Βρώμη και γάλα- Φωτογραφία από KatineArt από το Pixabay 0

Σπιτικό γάλα βρώμης της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 16:46:03,11/17/2020 Η γιαγιά Ευδοκία παρόλο που ήταν κλασσική νοικοκυρά και αγαπούσε την παράδοση πολλές φορές επιδίωκε τον εκμοντερνισμό σ’ όλα τα επίπεδα. Κυρίως στον τομέα της μαγειρικής...

Κυδώνι - Φωτογραφία από Helga Kattinger από το Pixabay 0

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:56:46,11/16/2020 Το κυδώνι ήταν από τα αγαπημένα φρούτα της γιαγιάς Ευδοκίας. Περίμενε με λαχτάρα να καρποφορήσουν οι δύο κυδωνιές, που είχε  φυτεύσει ακριβώς στο κέντρο της αυλής...

Πίτσα -Φωτογραφία από Eko Anug από το Pixabay 0

Πίτσα-σπαγγέτι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:42:56,11/13/2020 Η γιαγιά Ευδοκία, όταν μαγείρευε μακαρόνια με κιμά, το αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων, πάντα κρατούσε και λίγα μαγειρεμένα μακαρόνια, καθώς και σύβραση (μαγειρεμένο κιμά)....

Αγκινάρες-Φωτογραφία από Pexels από το Pixabay 0

Αρνάκι με αγκινάρες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:03:37,11/12/2020 Η γιαγιά Ευδοκία με τις μαγειρικές και λοιπές ικανότητές, της έφτιαχνε ακόμη ένα φαγητό, που ήταν να «γλύφεις τα δάχτυλά σου» στην κυριολεξία!  Συνδύαζε τις αριστοκρατικές και...

Ρεβανί-Φωτογραφία από emanuelayglesias από το Pixabay 0

Ρεβανί κακάο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 16:49:14,11/08/2020 Το ρεβανί αποτελεί  ένα παραδοσιακό γλυκό κέικ της Μέσης Ανατολής, το οποίο ανάγεται στην κουζίνα της Αιγύπτου,αλλά κατέστη λαοφιλές σε πολλές άλλες χώρες.Ετοιμάζεται από ένα κουρκούτι...

Κυδώνια- Φωτογραφία από Nowaja από το Pixabay 0

Κυδωνόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:01:27,11/06/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε από μόνη της, τα μαξιλάρια, τα στρώματα και τα παπλώματα του σπιτιού.Μάζευε πούπουλα από τις κοτούλες,τις χήνες,τις γαλοπούλες και τους πετεινούς. Τα...

Αρνάκι με ρύζι- Φωτογραφία από pixel1 από το Pixabay 0

Aρνάκι με ρύζι (Μενσάφ) της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:31:19,11/05/2020 Η λέξη «μενσάφ» είναι αραβική και υποδηλώνει το μεγάλο δίσκο ή  την αντίστοιχη πιατέλα. Σα γευστικό σύνολο το προσφέρουμε εντός ενός μεγάλου ταψιού. Για το  φαγητό...

Συμιγδάλι- Φωτογραφία από 文峰 侯 από το Pixabay 0

Χαλβάς σοκολατένιος με πορτοκάλι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 16:25:08,11/03/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία μεγάλη ποικιλία από χτένες, κοκαλάκια, τσιμπιδάκια και ρομαντικά καθρεφτάκια. Εμείς οι εγγονούλες της,  συνηθίζαμε να τα δοκιμάζουμε όλα και να παριστάνουμε...

Κοτόσουπα-Φωτογραφία από Christo Anestev από το Pixabay 0

Λαχταριστή κοτόσουπα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:46:37,10/29/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε κοτούλες και κοκόρια στην αυλή της. Τα πουλερικά ήταν διαφόρων χρωμάτων, ηλικιών κι ειδών. Άφηνε κατά χρονικά  διαστήματα  τις κότες να βόσκουν...

Μηλόπιτα- Φωτογραφία από account_deleted από το Pixabay 0

Μηλόπιτα μπουκιά και συγχώριο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:51:01,10/20/2020 Η γιαγιά Ευδοκία ήταν μαστόρισσα στις μηλόπιτες.Είχε δοκιμάσει την εκτέλεση πολλών συνταγών υλοποιώντας πάρα πολλές παραλλαγές. Έφτιαχνε μηλόπιτες με μέλι, ζάχαρη, φρουκτόζη, αλεύρι αμυγδάλου, μπανάνα, κίτρινο,...