Ετικέτα: ζύμη

Τάρτα- Φωτογραφία από 俊哉 佐伯 από το Pixabay 0

Τάρτα με λαχανικά της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:21:55,03/09/2020 Η τάρτα με λαχανικά είναι μία πεντανόστιμη συνταγή που η γιαγιά Ευδοκία τις περισσότερες φορές την έκανε το χειμώνα και τη σέρβιρε ως ορεκτικό στο μεσημεριανό τραπέζι...

Στριφτάρι - Φωτογραφία από Alexander Grishin από το Pixabay 0

Στριφτάρια με ταχίνι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:06:41,03/03/2020 Για τα στριφτάρια με ταχίνι της γιαγιάς Ευδοκίας θα χρειαστούμε αρκετά υλικά και θα μας πάρει λίγη ώρα για να τα ετοιμάσουμε. Το αποτέλεσμα, όμως, είναι τόσο...

Πίτσα- Φωτογραφία από gaurav tiwari από το Pixabay 0

Πίτσα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές  Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:45:52,02/19/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έκανε την ωραιότερη ζύμη για πίτσα! Ωραιότατη, αφράτη και τραγανή ζύμη, που εντυπωσιάζει με τη γεύση της, και τη νοστιμιά της. Φυσικά,ήταν απερίγραπτη η...

Χυλοπίτες- Φωτογραφία από 洛 苏 από το Pixabay 0

Χυλοπίτες χειροποίητες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές  Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:41:37,02/04/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έκανε αυτή τη συνταγή το καλοκαίρι, ώστε να έχει χειροποίητες χυλοπίτες για το χειμώνα. Χρησιμοποιούσε αυγά χωριάτικα από τις κότες της αυλής της, και...

Γλυκό-κανταΐφι- Από Mar.masouridi - Έργο αυτού που το ανεβάζει, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=43048287 0

Κανταϊφι

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:02:44,12/23/2019 Το κανταΐφι (τουρ.:Kadayif) ή καταΐφι είναι γλυκό του ταψιού ή αλλιώς ένα σιροπιαστό γλυκό,  που συναντάται σε αρκετές κουζίνες των χωρών της Μέσης Ανατολής και των πρώην Οθωμανικών χωρών. Το γλυκό...

«Μεθυσμένα» με ινδοκάρυδο- Φωτογραφία από thexonic από το Pixabay 0

«Μεθυσμένα» με ινδοκάρυδο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:11:28,12/02/2019 Τα «μεθυσμένα» με ινδοκάρυδο αποτελούν μια συνταγή πολύ απλή και εύκολη, η οποία – μάλιστα – είναι και νηστίσιμη.Και μιας και είναι ημέρες νηστείας ένα νηστίσιμο γλυκό...

Τυρόπιτα- Φωτογραφία από Lebensmittelfotos από το Pixabay 0

Αφράτη Τυρόπιτα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:29:38,10/30/2019 Η τυρόπιτα είναι πίτα από ζύμη και γέμιση με τυρί. Υπάρχουν διάφορα είδη τυρόπιτας, ανάλογα με το φύλλο που χρησιμοποιείται, το σχήμα και τον τρόπο παρασκευής της....

Ψωμάκια κανέλλας -Φωτογραφία από GK von Skoddeheimen από Pixabay 0

Ψωμάκια κανέλλας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:13:02,10/21/2019 Τα ψωμάκια κανέλλας γίνονται εύκολα και γρήγορα και αποτελούν την τέλεια λύση για όλες τις ώρες της ημέρας. Φτιάχνονται με αγνά υλικά με βάση την υγιεινή και...

Ροξάκια- Φωτογραφία από το Αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου 0

Ροξάκια

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:44:01,09/09/2019 Τα ροξάκια πήραν το όνομά τους,  από την αγγλική λέξη rocks  μάλλον λόγω του σχήματός τους. Υπάρχουν δύο τρόποι φτιαξίματος, μία με σφολιάτα και μία με ζύμη....

Φανουρόπιτα - Φωτογραφία από Mahdi Joban από Pixabay. 0

Φανουρόπιτα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:55:36,08/22/2019 Η φανουρόπιτα φτιάχνεται κυρίως την ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου κάθε χρόνο. Ο λόγος που παρασκευάζεται,  είναι για να φανερώσει ο Ά­γιος σε κάποιον ένα χαμένο...