Ετικέτα: ζάχαρη

Η Επίκουρη καθηγήτρια Emily Noble στο εργαστήριό της. (Φωτογραφία από τον Cal Powell) 0

Ζάχαρη και εγκέφαλος των παιδιών!

Η ζάχαρη δεν είναι τόσο ωραία για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού σας Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος  23:29:06,2021-03-31 Η ζάχαρη  ή τα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας μ’ αυτή έχουν περίοπτη θέση στα καταστήματα τροφίμων και...

Μήλα- Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 0

Μηλένιο γλυκό της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:09:00,01/08/2021 Η γιαγιά Ευδοκία κάθε χρόνο στην ονομαστική εορτή μου,  συνήθιζε να κάνει ένα πρωτότυπο γλυκό με πρώτη ύλη τα  φρέσκα – ροδοκόκκινα μήλα. Το ονόμαζε «Μηλένιο»...

Καζάν Ντιπί- Φωτογραφία από Rico k από το Pixabay 0

Kαζάν ντιπί της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο  23:14:22,12/21/2020 Καζάν ντιπί σημαίνει «ξύσιμο του καζανιού», δηλαδή είναι η καμένη κρέμα στον πάτο του καζανιού.Το καζάν ντιπί γίνεται αποκλειστικά με το βουβαλίσιο γάλα.Μπορεί να φαίνεται «αρκετά...

Granola- Φωτογραφία από Ovidiu Creanga από το Pixabay 0

Γκρανόλα-το σπιτικό δημητριακό

Καλή Ζωή Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 11:04:30,12/20/2020 Οι ονομασίες  Granula και Granola  θεωρούνται καθαρά αμερικανικά προϊόντα, αφού οι Η.Π.Α. τις κατοχύρωσαν με το «σήμα κατατεθέν» κατά  τη διάρκεια του τέλους του 19ου αιώνα....

Λικέρ- ποτήρια- Φωτογραφία από HOerwin56 από το Pixabay 0

Λικέρ σύκου της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:52:57,09/12/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε δύο «υπερήφανες» συκιές στον κήπο της. Τις περιποιούνταν, τις κλάδευε και τις φρόντιζε. Αυτές ανταπέδιδαν την αγάπη της γιαγιάς δίνοντας πολλά φρέσκα...

Γλυκό- Φωτογραφία από Circ OD από το Pixabay 0

Φιτούρα Ζακύνθου της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:59:43,09/11/2020 Η γιαγιά Ευδοκία αγαπούσε πολύ το θρησκευτικό τουρισμό. Πήγαινε στις εκδρομές που διοργάνωνε η ενορία της. Έτσι,  συνδύαζε το τερπόν μετά του ωφελίμου. Στις εκδρομές της...

Χαλβάς με παγωτό- Φωτογραφία By E4024 - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41738957 0

Χαλβάς με παγωτό της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:19:32,07/06/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε από τη μεριά της μητέρας της, καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη. Έτσι γνώριζε μία πληθώρα από πολίτικες, πολύ νόστιμες συνταγές που τις παρασκεύαζε κατά καιρούς σε  διαφορετικές...

Παγωτό- Φωτογραφία από Alexas_Fotos από το Pixabay 0

Παγωτό: Καλοκαιρινή αμαρτία ή απόλαυση;

Διατροφή και Υγεία Με τη Μαρία Παπουτσόγλου Διαιτολόγο- Διατροφολόγο 16:48:34,06/30/2020 Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού, μιας εποχής που διατροφικά, όσον αφορά στη γλυκιά γεύση, χαρακτηρίζεται από μια λέξη….. «παγωτό». Ωστόσο, πολλοί είναι αυτοί που...

Γρανίτα- καρπούζι- Φωτογραφία από ExplorerBob από το Pixabay 0

Γρανίτα καρπούζι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:40:52,06/20/2020 ​Στις καλοκαιρινές συγκεντρώσεις, που γινόταν στην αυλή του σπιτιού της,  πρόσφερε η γιαγιά Ευδοκία την αγαπημένη της, γρανίτα καρπούζι! Εμείς πετούσαμε από την χαρά μας, γιατί ξέραμε...

Cocktails - Φωτογραφία από bridgesward από το Pixabay 0

Η θερμιδική αξία των αγαπημένων μας cocktail

Διατροφή και Υγεία Με τη Μαρία Παπουτσόγλου Διαιτολόγο-Διατροφολόγο 22:21:59,06/05/2020 Το καλοκαίρι έφτασε, η θερμοκρασία ανεβαίνει και τα cocktails έχουν την τιμητική τους. Για τη χαλαρωτική αυτή εποχή, τα δροσερά cocktails, για τους περισσότερους  αποτελούν...