Ετικέτα: Ελληνική Κουζίνα

Τραχανάς-Φωτογραφία από Sofia Iivarinen από το Pixabay 0

Τραχανάς

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:51:54,12/13/2019 ​Ο τραχανάς είναι βασικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας. Θεωρείται το αρχαιότερο ζυμαρικό, ενώ  μαγειρεύεται από τα Βαλκάνια μέχρι και τη Μέση Ανατολή. Η Ελλάδα, αναμφίβολα, διεκδικεί το...

Σούπα με ρεβίθια- Φωτογραφία από Czendon από το Pixabay 0

Ρεβιθόσουπα

Γευστικές Απολαύσεις Με την  Ιωάννα Βασιλειάδου 21:11:20,11/21/2019 Η ρεβιθιά είναι ένας κοντός θάμνος, με ύψος που δύσκολα ξεπερνά τα 60 εκατοστά, ενώ κατάγεται από την Ασία. Τα ρεβίθια καταναλώνονται βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια...

Κατσαρόλα με πράσα- Φωτογραφία από congerdesign από το Pixabay 0

Πρασόρυζο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:13:43,11/20/2019 Το πρασόρυζο είναι για τους περισσότερους ένα από τα πλέον ταπεινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, αλλά για εμένα είναι ένα γαστρονομικά κορυφαίο πιάτο. Το πράσο είναι ποώδες,...

Μπακλαβάς- Φωτογραφία από Baklava7_de από το Pixabay 0

Μπακλαβάς

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:42:45,11/11/2019 Ο παραδοσιακός μπακλαβάς έχει τις ρίζες του,  στην Αρχαία Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα στο «γάστριν», το  οποίο είναι  ένα γλύκισμα αρκετά κοντινό στο σημερινό μπακλαβά. Ο μπακλαβάς...

Χωριάτικη Σαλατα- Φωτογραφία από pastel100 από το Pixabay 0

Η ιστορία της γαστρονομίας (2)

Ελληνική Κουζίνα Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:48:43,11/05/2019  ​Η τέχνη της κουζίνας, όταν κάποιος την κατέχει πλήρως, είναι το μοναδικό ανθρώπινο προσόν για το οποίο μόνο καλά πράγματα μπορούμε να πούμε. Φρήντριχ Ντύρενματ,...

0

Greek Taverva in Glen Rock

US Foodie Round-Up With Bob Nicolaides, e-mail: nicolaidesc@comcast.net Antiques Buff Proprietor, Discriminating Interior Decorator Create a Fusion of Old and New from all Around the World Greek Taverna, 175 Rock Road Glen Rock, N...

0

DO YOU EAT GREEK?

Do you eat Greek? By Bob Nicolaides    e-mail: nicolaidesc@comcast.net MELAS ZOMOS TO IMAM BAILDI: CAN WE FIND THE MISSING LINK? You must admit that the eternal question since the beginning of time has been what...