Ετικέτα: γαστρονομία

Philoxenia 0

Δυναμική επιστροφή για Philoxenia-Hotelia

Aπό τις 12 έως και τις 14 Νοεμβρίου 2021 Σε απόλυτα ασφαλές υγειονομικά περιβάλλον θα διοργανωθεί το τουριστικό εκθεσιακό «δίδυμο» στη Θεσσαλονίκη 23:43:43,11/04/2021 Μετά από ένα χρόνο επιβεβλημένης  απουσίας λόγω της πανδημίας  «επιστρέφει»  δυναμικά...

National Georgraohic Traveler- Thessaloniki 0

Θεσσαλονίκη & National Geographic Traveler

Η Θεσσαλονίκη στο Πολωνικό National Geographic Traveler 19:49:05,05/17/2021 Tη Θεσσαλονίκη συστήνει το πολωνικό National Geographic Traveler προς τους Πολωνούς τουρίστες μέσω ενός πολυσέλιδου αφιερώματος στο τεύχος του Απριλίου 2021 και με το οποίο τους...

Κρόκος- Φωτογραφία από Johan Puisais από το Pixabay 0

Κρόκος Κοζάνης- το θαυματουργό φυτό

Kαλή Ζωή Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:05:06,11/28/2020 Ιστορία άνω των 4.000 ετών έχει το σαφράν ή  επονομαζόμενο ως Κρόκος, που καλλιεργείται πολύ στην περιοχή της Κοζάνης και φέρει θετική επίδραση ή ίαση σε...

Φασκομηλιά- Φωτογραφία από shanghaistoneman από το Pixabay 0

Το θαυματουργό φασκόμηλο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 22:31:02,10/26/2020 Πραγματικά θαύματα υπέρ της ανθρώπινης υγείας κάνει το φαρμακευτικό φυτό της φασκομηλιάς ύψους 20- 60 εκατοστών, που φυτρώνει παντού στην Ελλάδα και καταναλώνεται ως αφέψημα, ενώ...

Κολάζ -Μακαρόνια 0

Η ιστορία των ζυμαρικών

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 23:30:36,04/11/2020 Την  καταγωγή των ζυμαρικών «διατρέχει» μία πολύπλοκη ιστορία, αφού για να βρούμε τις  ρίζες, θα πρέπει να «σκάψουμε» πολύ βαθιά στο παρελθόν. Κατά τη διάρκεια των αιώνων...

Κρεμμύδια- Φωτογραφία από Christos Giakkas από το Pixabay 0

Γρήγορα και σωστά καραμελωμένα κρεμμύδια

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 23:07:12,04/04/2020 Το καραμέλωμα των κρεμμυδιών αποτελεί μία αργή διαδικασία. Οι σεφ και πολλές νοικοκυρές, όμως, χρησιμοποιούν μία τεχνική, η οποία  ενδείκνυνται  για το γρήγορο και  το σωστό καραμέλωμα...

Πέρκα- Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 0

Φιλέτο πέρκας πανέ με λαχανικά της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:08:31,04/03/2020 Το φιλέτο πέρκας πανέ με λαχανικά της γιαγιάς Ευδοκίας που σας προτείνω είναι μία πάρα πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή, γιατί είναι  μαζί φαγητό – σαλάτα λόγω...

Καυτερό πιπέρι-Φωτογραφία από Kurashov από το Pixabay 0

Το πιπέρι καγιέν

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 23:04:00,03/21/2020 Το πιπέρι καγιέν (cayenne pepper) ή  μπαχαρικό της Γουινέας (Guinea spice) πήρε το όνομα της Καγιέν (Cayenne), ενός αστικού κέντρου της Γαλλικής Γουιάνας, ενώ προτιμάται σε μορφή...

Μπισκότα -Φωτογραφία από Ulrike Leone από το Pixabay 0

Η ιστορία των μπισκότων

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:38:19,12/06/2019 ​Έχουν καταγραφεί  πολλές εκδοχές για τη δημιουργία των μπισκότων. Οι ιστορικοί της γαστρονομίας βασιζόμενοι σε αρχαιολογικά ευρήματα αναφέρουν ότι τα πρώτα «μπισκότα» χρονολογούνται από τη νεολιθική εποχή,...

Μεσογειακή Κουζίνα - Φωτογραφία από Lukas Bieri από το Pixabay 0

Η ιστορία της γαστρονομίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 00:11:55,11/02/2019 Η γαστρονομία αρχίζει, όταν δεν πεινάμε πια. Alphonse Daudet, 1840-1897, Γάλλος συγγραφέας Η γαστρονομία και η μαγειρική γενικότερα έχει την αφετηρία της, στα χρόνια της φωτιάς. Στην αρχή δεν...