Ετικέτα: γέμιση

Κουζίνα- Φωτογραφία από Louise Dav από το Pixabay 0

Κρεμμυδόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου  Αρθρογράφο  15:54:55,02/22/2021 Μαγικά αποτελέσματα μπορούμε να έχουμε με την τέχνη  της μαγειρικής. Άλλωστε, είναι η τέχνη, στην οποία χρησιμοποιούνται κάποιες φορές απλά υλικά, που δημιουργούν απολαυστικά πιάτα για...

Μπακλαβάς- Φωτογραφία από Muhammad Ragab από το Pixabay 0

Cheesecake μπακλαβά της γιαγιάς Ευδοκίας

​Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου  Αρθρογράφο  15:02:37,02/11/2021 Μόνοι μας μπορούμε να κάνουμε τόσο λίγα. Μαζί μπορούμε να κάνουμε τόσο πολλά. Helen Keller, 1880-1968, Αμερικανίδα συγγραφέας Η γιαγιά Ευδοκία πίστευε ακράδαντα στην αξία της...

Anaropita-Φωτογραφία από Bernadette Wurzinger από το Pixabay 0

Αναρόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο  13:30:53,01/29/2021 Η αναρή  αποτελεί  ένα λευκό τυρόπηγμα, που διαθέτει μια ήπια γεύση, ενώ μπορεί να καταναλωθεί σε μαλακή ή σκληρή μορφή. Αμφότερες οι δυο εκδοχές είναι εξαιρετικά...

Πίτες- Φωτογραφία από Clker-Free-Vector-Images από το Pixabay 0

Σπανακοτσουκνιδόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου  Αρθρογράφο  17:56:24,01/26/2021 «Η καθαριότητα είναι μισή αρχοντιά» -θυμόσοφη λαϊκή παροιμία  Η γιαγιά Ευδοκία λάτρευε την καθαριότητα και την νοικοκυροσύνη. Ήθελε πάντοτε το σπίτι να λάμπει και να μοσχοβολά....

Πίτσα -Φωτογραφία από Eko Anug από το Pixabay 0

Πίτσα-σπαγγέτι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:42:56,11/13/2020 Η γιαγιά Ευδοκία, όταν μαγείρευε μακαρόνια με κιμά, το αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων, πάντα κρατούσε και λίγα μαγειρεμένα μακαρόνια, καθώς και σύβραση (μαγειρεμένο κιμά)....

Κυδώνια- Φωτογραφία από Nowaja από το Pixabay 0

Κυδωνόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:01:27,11/06/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε από μόνη της, τα μαξιλάρια, τα στρώματα και τα παπλώματα του σπιτιού.Μάζευε πούπουλα από τις κοτούλες,τις χήνες,τις γαλοπούλες και τους πετεινούς. Τα...

Ζαχαροπλαστική- Φωτογραφία από Please Don't sell My Artwork AS IS από το Pixabay 0

Καριόκες πειρασμός της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:05:02,10/21/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία ειδική ζυγαριά στην κουζίνα της,για να μετράει τις δοσολογίες, όταν έφτιαχνε γλυκά. Φρόντιζε να είναι ακριβέστατη η δοσολογία, για να είναι...

Μαντί Πολίτικο- Φωτογραφία:By Maderibeyza - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2804208 0

Μαντί πολίτικο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:11:14,09/22/2020 Το μαντί είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο φαγητό. Στην Τουρκία το λένε και Tatar burek, δηλαδή ουσιαστικά είναι  τα μπουρέκια των Τατάρων. Το φαγητό αυτό βρίσκεται  με...

Τάρτες -φρούτων- Φωτογραφία από Please Don't sell My Artwork AS IS από το Pixabay 0

Τάρτα με φρέσκα σύκα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:27:50,09/17/2020 ​Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία γατούλα άσπρη και παχουλή  που την ονόμαζε Χιονάτη. Ήταν τόσο όμορφη που έμοιαζε με χνουδωτή κούκλα. Ήταν και πολύ καθαρή. Όλη...

Κεφτεδάκια - Φωτογραφία από Dennis Young από το Pixabay 0

Ιτσλί κιοφτέ της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:37:21,09/16/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία γειτόνισσα από την Ανατολή. Όταν την επισκέπτονταν πάντα είχε μαζί της,  ένα τετράδιο για να σημειώνει τις συνταγές,  που της έλεγε...