Ετικέτα: γέμιση

Τάρτες -φρούτων- Φωτογραφία από Please Don't sell My Artwork AS IS από το Pixabay 0

Τάρτα με φρέσκα σύκα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:27:50,09/17/2020 ​Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία γατούλα άσπρη και παχουλή  που την ονόμαζε Χιονάτη. Ήταν τόσο όμορφη που έμοιαζε με χνουδωτή κούκλα. Ήταν και πολύ καθαρή. Όλη...

Κεφτεδάκια - Φωτογραφία από Dennis Young από το Pixabay 0

Ιτσλί κιοφτέ της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:37:21,09/16/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία γειτόνισσα από την Ανατολή. Όταν την επισκέπτονταν πάντα είχε μαζί της,  ένα τετράδιο για να σημειώνει τις συνταγές,  που της έλεγε...

Αλεύρι-Πίτα- Φωτογραφία από Marina Davydenko από το Pixabay 0

Γροθόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:32:59,09/08/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε ένα μυστικό: Ό,τι έκανε,  το έκανε με περισσή φροντίδα και αγάπη! Το μαγείρεμα γι’ αυτήν ήταν μία  ιεροτελεστία. Συγκέντρωνε αρχικά όλα τα...

Πλάστης- Φωτογραφία από congerdesign από το Pixabay 0

Μπουρέκι νερού (Su böreği)

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:11:47,09/07/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε τέλειες πίτες. Είχε μία γκάμα συνταγών που ήθελε συνεχώς να τις εμπλουτίζει και να τις αυξάνει. Σ’ ένα ταξίδι της, στην Ανατολή,...

Τάρτα Σοκολάτας- Φωτογραφία από bainbridgec από το Pixabay 0

Σοκολατένια τάρτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 23:56:12,09/01/2020 Η γιαγιά Ευδοκία κάθε Σεπτέμβριο πήγαινε στο κτήμα, που είχε  στην Προσοτσάνη της Δράμας. Εκεί βρισκόταν μία έκταση 4000 στρεμμάτων με αμπέλια που της έδιναν πολύ...

Πίτα-Ζύμη- Φωτογραφία από Andreas Lischka από το Pixabay 0

Πίτα κηπουρού της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:54:10,07/17/2020 Η γιαγιά Ευδοκία στην γιορτή της Αγίας Μαρίνης, στις 17 Ιουλίου, συνήθιζε να πηγαίνει στο εκκλησάκι της Αγίας Ευαγγελίστριας, ξωκλήσι εκείνα τα χρόνια, στην περιοχή του Στρατιωτικού...

Ψητά ψάρια- Φωτογραφία από 41330 από το Pixabay 0

Σαρδέλα παντρεμένη στα κάρβουνα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 17:57:01,07/16/2020 Το ψήσιμο στα κάρβουνα ήταν η αδυναμία της γιαγιάς Ευδοκίας,αλλά και του παππού Γιάννη που είχε μεγάλη επιδεξιότητα  ως ψήστης κι αγαπούσε πολύ να γεύεται μια σαρδέλα...

Χαλβάς με παγωτό- Φωτογραφία By E4024 - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41738957 0

Χαλβάς με παγωτό της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:19:32,07/06/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε από τη μεριά της μητέρας της, καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη. Έτσι γνώριζε μία πληθώρα από πολίτικες, πολύ νόστιμες συνταγές που τις παρασκεύαζε κατά καιρούς σε  διαφορετικές...

Ζύμωμα- Φωτογραφία από Dimitris Vetsikas από το Pixabay 0

Πίτα γλυκιά με κολοκύθι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 20:57:31,07/03/2020 Εκτός των άλλων δεξιοτήτων της, η γιαγιά Ευδοκία​​​ είχε μία πολύ μελωδική φωνή. Της άρεσε να τραγουδάει στον ελεύθερο χρόνο της. Ήταν πολύ καλή στις ψαλμωδίες, στα...

Κοτόπιτα- Φωτογραφία από saritalarson από το Pixabay 0

Κοτόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:24:07,06/12/2020 Η κοτόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας είναι μια πολύ ωραία, εξαιρετικά νόστιμη και γευστική πρόταση! Η γιαγιά Ευδοκία έκανε την υπέροχη αυτή πίτα και ως γεύμα για να...