Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινου
Γευστικές Απολαύσεις
Με την Ιωάννα Βασιλειάδου
23:08:08,06/20/2019
Η Ιωάννα Βασιλειάδου μας προτείνει τη σπιτική μαρμελάδα με ροδάκινο . Φωτογραφία από το αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου
Η σπιτική μαρμελάδα με ροδάκινο είναι ό,τι το καλύτερο για πρωινό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ενδείκνυται για πρωινό κι αρέσει πολύ στα παιδιά. Μπορούμε να την αλείψουμε με βούτυρο επάνω σε μια φέτα ψωμί ή φρυγανιά και να την απολαύσουμε μαζί με ένα ποτήρι γάλα ή δροσερό χυμό, καθώς και με μια κούπα παγωμένου καφέ. Είναι ένα γλύκισμα, που μπορούν να το απολαύσουν όλα τα μέλη της οικογένειας ή τα αγαπημένα πρόσωπά μας. Ας δούμε, λοιπόν, πως μπορούμε να την ετοιμάσουμε:
Υλικά
Για την παρασκευή της σπιτικής μαρμελάδας με ροδάκινο θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:
1 και 1/2 κιλά ροδάκινα
2 κούπες ζάχαρη
1 και 1/2 κούπα νερό
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Διαλέγετε ώριμα, γερά ροδάκινα, τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε κομμάτια. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό και τα ροδάκινα να βράσουν μέχρι και να λιώσουν.
Τα περνάτε από μία σήτα, μαζεύετε τον πολτό και το βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη να βράσουν. Ανακατεύετε καλά με ξύλινη κουτάλα. Βράζετε τη μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά μέχρι και να δέσει καλά. Προσθέτετε το χυμό του λεμονιού και την αφήνετε να πάρει ακόμα μερικές βράσεις. Την κατεβάζετε από τη φωτιά, την αφήνετε να κρυώσει και τη βάζετε σε γυάλινα δοχεία.
Μετά είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε αυτή τη γλυκιά απόλαυση!
©Typologos.com 2019
