Ψαρόσουπα

Γευστικές Απολαύσεις

Με την Ιωάννα Βασιλειάδου

01:31:28,05/28/2019
ψαρόσουπα! Φωτογραφία από Ирина Александрова από το Pixabay

H Ιωάννα Βασιλειάδου μας προτείνει μια γευστικότατη ψαρόσουπα! Φωτογραφία από Ирина Александрова από το Pixabay

Μια ψαρόσουπα μπορεί να καταναλωθεί κάθε εποχή του χρόνου. Το ψάρι ως τρόφιμο έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία και συμπεριλαμβάνεται στο μενού της μεσογειακής διατροφής, που είναι πιθανότατα το πιο υγιεινό διαιτολόγιο στον κόσμο, αφού συνιστάται από τους γιατρούς κι άλλους ειδικούς.

Η ψαρόσουπα με διάφορα είδη ψαριών ονομάζεται και «κακαβιά». Αποτελεί, δε, το αγαπημένο φαγητό των επαγγελματιών αλιέων, που τη μαγειρεύουν σε καζάνι, όταν ξημερώνει και γυρίζουν από τη βραδινή τράτα στο λιμάνι! Είναι οικογενειακό φαγητό και μπορούμε να την ετοιμάσουμε, καθώς και να τη σερβίρουμε προς τα αγαπημένα πρόσωπά μας. Ας δούμε, τι είδους υλικά θα χρειαστούμε για το μαγείρεμα της ψαρόσουπας και ποια ακριβώς βήματα θα πρέπει να ακολουθήσουμε, ώστε να εκτελέσουμε σωστά τη συνταγή:

Υλικά

Για το μαγείρεμα της ψαρόσουπας θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

1 κιλό ψάρια διάφορα

2 κρεμμύδια

1 μάτσο σέλινο

4 καρότα

1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο

4 μέτριες πατάτες

¼ φλιτζάνι λάδι

Αλάτι και πιπέρι

Λεμόνι

Εκτέλεση

Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ψάρια, καθώς  και τα λαχανικά. Βράζουμε σε 1/2 λίτρο νερό τα λαχανικά, εκτός από τον άνηθο.Όταν μαλακώσουν λίγο προσθέτουμε στο ζωμό τα ψάρια. Ρίχνουμε μέσα,επίσης,το λάδι, τον άνηθο και το αλάτι.

Όταν τα υλικά πάρουν βράση όλα μαζί, «κατεβάζουμε» την κατσαρόλα και ρίχνουμε λεμόνι, καθώς και πιπέρι. Τα ψάρια τα βάζουμε σε μία πιατέλα και τα σερβίρουμε ξεχωριστά, είτε τα σερβίρουμε μαζί με τη σούπα.

Σας ευχόμαστε καλή εβδομάδα, καλή όρεξη και να απολαύσετε τη γευστική ψαρόσουπα μαζί με αγαπημένα πρόσωπα!

©Typologos.com 2019

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.