Πλήθος κόσμου στις Artozyma-Detrop Boutique
Προ πανδημίας εικόνες
στις δύο εκθέσεις της Δ.Ε.Θ-Helexpo
Περισσότερα από 1.000 επιχειρηματικά ραντεβού
21:11:14,04/05/2022
Προ πανδημίας… μνήμες «ξύπνησε» το εκθεσιακό «δίδυμο» των «Artozyma-Detrop Boutique» της Δ.Ε.Θ-Helexpo (2-4 Απριλίου 2022), αφού οι επισκέπτες «κατέκλυσαν» το Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης
Προ πανδημίας… μνήμες «ξύπνησε» το εκθεσιακό «δίδυμο» των «Artozyma–Detrop Boutique» της Δ.Ε.Θ-Helexpo (2-4 Απριλίου 2022), αφού οι επισκέπτες «κατέκλυσαν» το Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.
Περισσότερα από 1.000 επιχειρηματικά ραντεβού
Οι εκθέτες των κλάδων της αρτοποιίας, της ζαχαροπλαστικής και των delicatessen τροφίμων υπογράμμισαν την ποιότητα των επιχειρηματικών επαφών που πραγματοποίησαν με δυνητικούς αγοραστές κι από τις οποίες εξασφάλισαν ακόμα και παραγγελίες. Πραγματοποιήθηκαν, δε,περισσότερα από 1.000 επιχειρηματικά ραντεβού μεταξύ των προσκεκλημένων εμπορικών επισκεπτών και των εκθετών.
Ικανοποιημένοι οι εκθέτες
Οι εκπρόσωποι των συμμετεχουσών επιχειρήσεων εμφανίστηκαν ιδιαίτερα ικανοποιημένοι από το εκθεσιακό αποτέλεσμα, ενώ κάποιοι από τους μεγαλύτερους «παίκτες» έσπευσαν ήδη να «κλείσουν θέση» για τις επόμενες διοργανώσεις.Στις «Artozyma-Detrop Boutique» παρέστησαν συνολικά 350 άμεσοι ή έμμεσοι εκθέτες και συμμετείχαν 23 χώρες. Περισσότεροι από 130 ήταν οι προσκεκλημένοι εμπορικοί επισκέπτες (Hosted Buyers) στις δύο εκθέσεις και οι οποίοι προήλθαν από 22 χώρες.
Πλήθος κόσμου
τις παράλληλες εκδηλώσεις
Πλήθος κόσμου επισκέφθηκε όλες τις παράλληλες εκδηλώσεις των «Artozyma-Detrop Boutique», οι οποίες «χάρισαν» μια ξεχωριστή ζωντάνια και στα τρία περίπτερα που τις «φιλοξένησαν».
Το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού
Ειδικότερα, το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού διοργανώθηκε από τη Gruppo FL και το οποίο ανέδειξε φέτος (2022) για πρώτη φορά τη νέα γενιά των αρτοποιών, που δήλωσε ..«ερωτευμένη» με τα ζυμάρια. Πραγματοποιήθηκαν πολλές παρασκευές μαζί με ποικίλα φουρνίσματα υπό τη καθοδήγηση των «παλαιών» μαστόρων της εθνικής ομάδας αρτοποιίας. Τη πρώτη θέση κατέλαβε η ΕΠΑ.Σ. Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκης (Επαγγελματική Σχολή Μαθητείας του Ο.Α.Ε.Δ), τη δεύτερη έλαβε η ΕΠΑ.Σ. Καβάλας και τη τρίτη πήρε η ΕΠΑ.Σ. Ξάνθης. Μεγάλος νικητής, όμως, αναδείχθηκε το ψωμί της πινακωτής, που έκανε τα «πρώτα βήματα» στην Artozyma του 2020 και το 2022 είχε τη τιμητική του.
Τα Bakery και Pastry Lab
Επίσης, η εθνική ομάδα αρτοποιίας «μάγεψε» τους επισκέπτες με τα σεμινάρια τύπου masterclasses, που πραγματοποίησε στο Bakery Lab, στο οποίο παρουσίασε παραδοσιακές συνταγές από τη Κρήτη, τη Λευκάδα, τη Μακεδονία, τη Θράκη και τη Πελοπόννησο. Εντυπωσιακά και με πολύ κόσμο ήταν και τα σεμινάρια τύπου masterclasses της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος στο Pastry Lab, στο οποίο συμμετείχαν κι άτομα από το κοινό, που παρακολούθησε επί ώρες τις γλυκές παρασκευές!
Το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, ανέδειξε φέτος για πρώτη φορά τη νέα γενιά των αρτοποιών, που δήλωσε ..«ερωτευμένη» με τα ζυμάρια
Το Ζαχαροπλαστείο στη Digital Εποχή
Σημαντική ήταν η προσέλευση του κοινού και στην ημερίδα της Συντεχνίας Καταστηματαρχών-Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης για «Το Ζαχαροπλαστείο στη Digital Εποχή».
Πολλοί επισκέπτες παρακολούθησαν και τις ημερίδες με τα εξής θέματα:
➡️«Βιοτεχνική αρτοποιία ζαχαροπλαστική, προσέγγιση των σύγχρονων προκλήσεων» από τη Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων.
➡️«Πιστοποίηση των προϊόντων χωρίς γλουτένη» από την Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης.
Sold out των Greek Bites και Cheese & Wine
Sold out σημείωσαν, όμως, οι εκδηλώσεις των Greek Bites και Cheese and Wine στη «Detrop Boutique». Τις δύο εκδηλώσεις οργάνωσε η εταιρεία Chef Stories. Στη πρώτη θεματική εκδήλωση γνώρισαν οι συμμετέχοντες διάφορους Έλληνες παραγωγούς και τα εξαιρετικά προϊόντα αυτών μέσα απ’ ένα «ταξίδι» γαστρονομίας. Στη δεύτερη θεματική εκδήλωση «ξεναγήθηκαν» οι συμμετέχοντες στα «μυστικά» του κρασιού και των ελληνικών τυριών.
Οι γεύσεις της Μακεδονικής Κουζίνας
Τις γεύσεις της Μακεδονικής κουζίνας ανέδειξε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας με τις μαγειρικές της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στο περίπτερο 12, όπου πρωταγωνίστησαν τα τοπικά υλικά.
Πόλος έλξης ο τιμώμενος δήμος Πύργου
Την τιμητική του, στη «Detrop Boutique» είχε και ο δήμος Πύργου Ηλείας ως ο τιμώμενος της διοργάνωσης.
Πρόκειται γι’ ένα διατροφικά «ευλογημένο» τόπο και στο περίπτερο του οποίου συμμετείχαν πολλές επιχειρήσεις μεταποίησης, οι οποίες παράγουν προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας Π.Ο.Π.
«Δυναμική» στη Detrop Boutique ήταν και η παρουσία επτά περιφερειών (Κεντρικής Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Βορείου Αιγαίου, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Δυτικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας), αλλά και η συμμετοχή του Δήμου Γορτυνίας, του Επιμελητηρίου Λάρισας, καθώς και του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης,που επιδότησε 9 επιχειρήσεις-μέλη του.
ΦΙΛΑΙΟΣ και Δ.Ε.Θ-Helexpo
Στο προσκήνιο ελαιόλαδο κι ελιά
με δύο διεθνείς διαγωνισμούς
Στο πλαίσιο της «Detrop Boutique» διοργανώθηκαν για πρώτη φορά δύο σημαντικοί διεθνείς διαγωνισμοί ελαιόλαδου και ελιάς, ήτοι οι «Olive Oil Trophy» και «Table Olives Trophy», που αποτελούν το αποτέλεσμα της συνεργασίας της Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου κι Ελιάς «Φιλαίος» με τη Δ.Ε.Θ-Helexpo. Οι δυο διεθνείς διαγωνισμοί «έβαλαν τις βάσεις» για τη δημιουργία μιας ολυμπιάδας του ελαιόλαδου. Μεγάλη ήταν η προσέλευση του κόσμου στο στρογγυλό τραπέζι της «Φιλαίος», αλλά και στην απονομή των βραβείων των δύο διαγωνισμών.
©Typologos.com 2022
