Πατάτες γεμιστές στο φούρνο
Γευστικές Απολαύσεις
Με την Ιωάννα Βασιλειάδου
19:07:36,01/07/2020
Οι γεμιστές πατάτες στο φούρνο αποτελούν μια εξαιρετική πρόταση για μπουφέ σε μία εορταστική εκδήλωση ή μια ονομαστική εορτή και μας τις προτείνει ως συνταγή η Ιωάννα Βασιλειάδου.Φωτογραφία από Hans Braxmeier από το Pixabay
Οι γεμιστές πατάτες στο φούρνο αποτελούν μια εξαιρετική πρόταση για μπουφέ σε μία εορταστική εκδήλωση, ονομαστική εορτή κτλ. Είναι μια νοστιμότατη συνταγή, που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, αλλά και ως κυρίως πιάτο συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας. Συνδυάστε τες, με κόκκινο κρασί και η επίγευση θα σας στείλει στα ουράνια!
Υλικά
Για να μαγειρέψουμε τις γεμιστές πατάτες στο φούρνο θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:
10 μέτριες πατάτες
100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ποτήρι γάλα
150 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο
Αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες με ένα σφουγγάρι κάτω από τρεχούμενο νερό, γιατί θα τις φάμε μαζί με τη φλούδα τους. Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν με ένα κουταλάκι αλάτι, για περίπου 25 λεπτά.
Τις βγάζουμε αμέσως από το νερό και τις αφήνουμε να κρυώσουν λιγάκι. Τις κόβουμε στη μέση και αδειάζουμε τις πατάτες με ένα κουτάλι, προσέχοντας να μη σπάσουνε.
Βάζουμε σε ένα μπολ την ψίχα της πατάτας. Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε το μπέικον και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Το προσθέτουμε μέσα στο μπολ, μαζί με το σκόρδο, το τυρί, το μαϊντανό και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα τόσο, ώστε το μείγμα να μην είναι πολύ σφιχτό. Γεμίζουμε τις πατάτες με αρκετό μείγμα και βάζουμε από επάνω το τυρί, έτσι ώστε όταν λιώσει να σκεπάζει όλη την πατάτα. Τις βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά.
Σας ευχόμαστε πραγματικά να τις απολαύσετε!
©Typologos.com 2020
