Παγωτό κασάτο

Γευστικές Απολαύσεις

Με την Ιωάννα Βασιλειάδου

22:45:02,06/26/2019
Παγωτό Κασάτο -Φωτογραφία από το Αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου

H Ιωάννα Βασιλειάδου μας προτείνει το παγωτό κασάτο για να μας δροσίσει τώρα το καλοκαίρι! Φωτογραφία από το Αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου

Υπάρχουν πολλές  ιστορικές εκδοχές για την προέλευση του παγωτού.

Η πιο διαδεδομένη εκδοχή  είναι η κινεζική προέλευση.

Πιο συγκεκριμένα ότι το παγωτό φτιάχτηκε από τα χιόνια των Ιμαλαΐων και κρέμα ρυζάλευρου, γάλα, καθώς  και μέλι.

Άλλη άποψη αναφέρει ότι το παγωτό δημιουργήθηκε πριν από 4.000 χρόνια στη Μεσοποταμία.

Κατά άλλους, δημιουργήθηκε το παγωτό τον 18ο αιώνα στη Μεγάλη Βρετανία και στην Αμερική.

Το κασάτο παγωτό είναι ένας συνδυασμός παγωτού και μπισκότων, με αποτέλεσμα να έχει την εμφάνιση ενός κανονικού γλυκίσματος.

Είναι εύκολο γλυκό στην παρασκευή του, δροσερό κι εύγεστο!  Αποτελεί μία θεσπέσια απόλαυση, που μπορούμε  να τη γευτούμε ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα στη δροσιά του κήπου ή του μπαλκονιού μας!

Υλικά

Για τη δημιουργία του κασάτου παγωτού θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

Μία συσκευασία κρέμα σαντιγί σε μεταλλικό κουτί

Μία συσκευασία γάλα ζαχαρούχο

Δύο συσκευασίες γάλα εβαπορέ των 170 γραμμαρίων (μικρή συσκευασία)

Μία σοκολάτα κουβερτούρα των  125 γραμμαρίων

2 μέτριες κουταλιές της σούπας βούτυρο ή βιτάμ.

1 και 1/2 πακέτο περίπου μπισκότα τύπου πτι μπερ

12 μίνι-μικρά μπισκότα τύπου όρεο

3 βανίλιες

Εκτέλεση

Πριν ξεκινήσουμε την εκτέλεση της συνταγής βάζουμε στο ψυγείο τη  σαντιγί,το ζαχαρούχο γάλα και το εβαπορέ,καθώς και τα αφήνουμε για μια ώρα τουλάχιστον.

Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο ή το βιτάμ, σε χαμηλή θερμοκρασία για να λιώσουν.

Ξεκινάμε, χτυπώντας τη  σαντιγί με το μίξερ για 5 λεπτά περίπου.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά-σιγά το εβαπορέ,συνεχίζοντας το χτύπημα και τέλος το ζαχαρούχο και τις βανίλιες, καθώς και χτυπάμε μέχρι και να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα αφράτο.

Τέλος, θρυμματίζουμε τα μίνι μπισκότα σε κομματάκια και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας, ανακατεύοντας απαλά,ώστε να απλωθούν παντού.

Σε ένα pyrex βάζουμε μια στρώση από τα πτι μπερ μπισκότα, το ένα δίπλα στο άλλο.

Ρίχνουμε το μείγμα μας, από επάνω και το στρώνουμε με μια σπάτουλα απαλά.

Στη  συνέχεια τοποθετούμε άλλη μια σειρά μπισκότα τύπου πτι μπερ από επάνω και τα περιχύνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα.

Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη για 3 ώρες τουλάχιστον πριν το σερβίρουμε.

Για πιο εύκολο κόψιμο – σερβίρισμα μπορείτε να βγάλετε το pyrex από την κατάψυξη στις 2 ώρες και να χαρακώσετε το γλυκό, ανάμεσα στα μπισκότα, ώστε να σερβιριστεί πιο εύκολα, όταν θα είναι έτοιμο.

Σας ευχόμαστε να σας γλυκάνει και να δροσιστείτε με το παγωτό κασάτο!

©Typologos.com 2019  

 

 

 

 

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.