Οι Τροφές και ο Χειμώνας
Καλή Ζωή
Με την Ιωάννα Βασιλειάδου
Αρθρογράφο
23:38:00,01/13/2021
Κάθε σούπα από τα χέρια της μαμάς ή της γιαγιάς ή της συζύγου – συντρόφου «ζεσταίνει» αμέσως τον οργανισμό σας.Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay
Ο μεταβολισμός που παράγεται εκ των τροφίμων συμβάλει αρκετά στην ενεργοποίηση του οργανισμού και στην ευρυθμία των λειτουργιών του.
Έτσι κατορθώνουμε να συντηρούμε την πίεσή μας, να ρέει με ικανό τρόπο το αίμα, να λειτουργούν οι μύες, να «εργάζεται» απρόσκοπτα η καρδιά και να κρατούμε σε καλή θερμοκρασία το σώμα μας. Όλη αυτή η διαδικασία ονομάζεται Βασικός Μεταβολισμός.
Η ιδιοσυστασία μπορεί να διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωποι, δηλαδή να είναι πιο κρύα ή πιο ζεστή. Αυτή είναι μια από τις αιτίες που άλλοι άνθρωποι ανέχονται περισσότερο το κρύο ή υποφέρουν εκ των υψηλών θερμοκρασιών.
Όσοι – όσες διαθέτουν μια κρύα ιδιοσυστασία θα πρέπει να προσέξουν περισσότερο «πέφτει» η θερμοκρασία, γιατί τότε ο οργανισμός δύναται να παράγει περισσότερη ενέργεια και χρειάζονται να καταναλωθούν τροφές για την αύξηση της καύσης εντός του σώματος. Με αυτό τον τρόπο θα μείνει ζεστό το σώμα τους. Μη ξεχνάτε, πως η σωστή θερμοκρασία του κάθε γεύματος ή δείπνου μπορεί να σας κρατήσει ζεστούς στις κρύες ημέρες και νύχτες του χειμώνα.
Μερικά από τα υγρά και τα τρόφιμα μπορούν μας κρατήσουν ζεστό το σώμα μας κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου.
Η φροντίδα της ενυδάτωσης του σώματος
Αναλυτικότερα, το νερό, τα διάφορα ζεστά αφεψήματα, ο αχνιστός καφές και ένα θερμό ρόφημα κακάο (σ.σ. όχι καυτό) μπορούν να παρέχουν τα απαραίτητα υγρά, ώστε να μην αφυδατωθούμε και αρχίσουμε να νιώθουμε τρέμουλο λόγω της πτώσης της θερμοκρασία του σώματος μας. Μην αφήσετε, λοιπόν, αφυδατωμένο τον οργανισμό σας. Πιείτε ένα ζεστό τσάι, χαμομήλι ή τίλιο μαζί με κουταλιά μέλι (συνήθως του γλυκού) και θα θερμάνετε το σώμα σας, το οποίο συγχρόνως θα λάβει τα απαραίτητα υγρά για τη λειτουργία των οργάνων του.
Ποιες τροφές μας κρατούν ζεστούς το Χειμώνα; Στο ερώτημα απαντά η αρθρογράφος Ιωάννα Βασιλειάδου. Φωτογραφία από Khusen Rustamov από το Pixabay
Οι ζεστές σούπες
Κάθε σούπα από τα χέρια της μαμάς ή της γιαγιάς ή της συζύγου – συντρόφου «ζεσταίνει» αμέσως τον οργανισμό σας, αφού εμπεριέχει λίγες θερμίδες, διαθέτει πολύ νερό και σας ενυδατώνει. Μπορείτε να την καταναλώσετε ως πρώτο πιάτο ή να αποτελέσει το κύριο γεύμα ή δείπνο, εφόσον αποτελείται από μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο, φασόλια και τυρί. Αντίθετα, η ψαρόσουπα τρώγεται πάντοτε χωρίς να καταναλώσετε ταυτόχρονα τυρί. Τις σούπες μπορούμε να στίξουμε λεμόνι ή λεμόνια ή να ρίξουμε πιπέρι ή ελάχιστο μπούκοβο (σ.σ. με μέτρο). Τότε θα έχετε μια γευστική απόλαυση, που θα ζεστάνει και το σώμα σας.
Τα καυτερά μπαχαρικά
Τα καυτερά μπαχαρικά συμβάλλουν στο μεταβολισμό κι «απογειώνουν» τις καύσεις, επειδή «γεννούν» θερμότητα. Μη ξεχάσετε να καταναλώσετε αποξηραμένα φρούτα ή δαμάσκηνα, σύκα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες, τα οποία συμπυκνώνουν την ενέργεια, καθώς και διατηρούν σταθερή τη καύση. Έτσι, δε θα «πέσει» η θερμοκρασία του σώματός σας.
Τα μικρά και συχνά γεύματα
Μπορείτε να καταναλώσετε μικρά και συχνά γεύματα, αλλά με μέτρο και πρόγραμμα. Καλό είναι να συμβουλευτείτε ένα – μία διαιτολόγο – διατροφολόγο, ώστε να σας εκπονήσει ένα κατάλληλο πρόγραμμα, ώστε να έχετε τη σωστή ισορροπία μεταξύ της ενέργειας, των καύσεων και της θερμοκρασίας του σώματος.
Οι υδατάνθρακες και η θερμοκρασία του σώματος
Η κατανάλωση των υδατανθράκων δίνει πολύ ενέργεια στον οργανισμό με αργά και ισορροπημένα «βήματα», που «κρατούν» σε καλά επίπεδα τη θερμοκρασία του σώματος. Ιδανικά για τον σκοπό αυτό είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα μακαρόνια ολικής άλεσης, το ολικώς ή μερικώς αναποφλοίωτο ρύζι, το πλιγούρι και ο τραχανάς. Τα δυο τελευταία «κρατούν» τη θερμότητα στο σώμα, εφόσον καταναλωθούν ζεστά μαζί με τυρί!
©Typologos.com 2021
