Νηστήσιμο κέικ πορτοκαλιού

Γευστικές Απολαύσεις

Με την Ιωάννα Βασιλειάδου

17:07:13,04/04/2019

“Το νηστήσιμο κέικ πορτοκαλιού είναι τότε έτοιμο και μπορείτε να το απολαύσετε στο πρωινό ή το απόγευμα στο σερβίρισμα του καφέ προς φίλους, καλεσμένους κι αγαπημένα πρόσωπα”, σημειώνει η Ιωάννα Βασιλεάδου. Φωτογραφία από F Hocking από το Pixabay

Πρόκειται για μια  κλασσική συνταγή γλυκού ψωμιού που αποκαλείται κέικ. Στην συγκεκριμένη περίπτωση, βασικό συστατικό είναι το πορτοκάλι. Είναι ωφέλιμο και βιταμινούχο, ενώ μπορούμε να το απολαύσουμε την κάθε στιγμή του 24ωρου. Ας δούμε, τώρα, πως μπορούμε  να παρασκευάσουμε ένα νηστήσιμο κέικ πορτοκαλιού:

Υλικά

Για την παρασκευή του νηστήσιμου κέικ πορτοκαλιού θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

500 γραμμάρια από αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κούπα ελαιόλαδο

1 και 1/2 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα

1 κούπα ζάχαρη κατά προτίμηση να είναι  καστανή

Λίγο γαρύφαλλο

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια,  προσθέστε το πορτοκάλι, την κανέλλα και το γαρύφαλλο. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σιγά – σιγά και ανακατέψτε καλά. Αλείψτε μία φόρμα με λίγο λάδι και γεμίστε την,  με το μίγμα. Ψήστε στους 150 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσει λίγο,  πασπαλίζουμε το κέικ  με άχνη ζάχαρη.

Το νηστήσιμο κέικ πορτοκαλιού είναι τότε έτοιμο και μπορείτε να το απολαύσετε στο πρωινό ή το απόγευμα στο σερβίρισμα του καφέ προς  φίλους, καλεσμένους κι αγαπημένα πρόσωπα. Καλή απόλαυση!

©Typologos.com 2019