Νηστήσιμα κουλουράκια με μήλο
Γευστικές Απολαύσεις
Με την Ιωάννα Βασιλειάδου
15:30:31,03/21/2019
Η Ιωάννα Βασιλειάδου μας προτείνει τα νηστήσιμα κουλουράκια με μήλο. Φωτογραφία: Αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου
Τα νηστήσιμα κουλουράκια με μήλο είναι μια πολύ πρακτική συνταγή, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε ημέρα και πέραν της νηστείας. Μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ ή δεκατιανό. Δύναται να συνοδεύσει τον καφέ μας ή να σερβιριστεί μαζί με οποιοδήποτε ρόφημα, όταν μας επισκεφθεί απρόσκλητα ή προγραμματισμένα ένας φίλος ή μια φίλη. Η ετοιμασία και η δημιουργία αυτής της συνταγής δεν έχει μεγάλο βαθμό δυσκολίας, ενώ μπορεί να μας βγάλει ασπροπρόσωπες – ασπροπρόσωπους σε οποιαδήποτε στιγμή:
Υλικά
Θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 μήλα καθαρισμένα και αλεσμένα σε μορφή πουρέ
1 βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
3 κουτάλια σούπας ταχίνι
3/4 ποτηριού ζάχαρη
500 γραμμάρια αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί σ’ ένα μπολ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη μαγιά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μίγμα των υγρών υλικών το μίγμα του αλευριού. Ζυμώνουμε συνέχεια μέχρι και να προκύψει μία εύπλαστη ζύμη.
Πλάθουμε τα κουλουράκια σε σχήμα πλεξούδας και τα τοποθετούμε σε αλευρωμένο ταψί ή σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Εάν θέλουμε καλύτερο χρώμα και γεύση, τότε αλείφουμε με το πινέλο τα κουλουράκια με νερό και τα πασπαλίζουμε με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη.
Γίνονται περίπου 35-40 κουλουράκια αναλόγως με το μέγεθος, που τα δώσαμε και για το οποίο φροντίζουμε φυσικά να είναι ομοιόμορφο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προ-θερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου, ανάλογα με το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος μας. Τα βγάζουμε από τον φούρνο, όταν αυτά πάρουν ροδοκόκκινο χρώμα.
Τα κουλουράκια με μήλο είναι τότε έτοιμα για σερβίρισμα και λαχταριστό τραγάνισμα. Σας ευχόμαστε καλή απόλαυση, γιατί όταν φτιάχνουμε κάτι οι ίδιες – ίδιοι με τα χέρια μας, είναι πάντοτε πιο λαχταριστό και γλυκό. Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο με μυρωδάτες γευστικές απολαύσεις να συντροφεύουν τη ζωή σας!
©Typologos.com 2019
