Πόσο καιρό πρέπει να νηστεύετε για απώλεια βάρους;
Μελέτη του Πανεπιστημίου του Illinois στο Chicago
δείχνει ότι οι δίαιτες νηστείας λειτουργούν
Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος
00:10:12,07/19/2020
Οι δίαιτες νηστείας λειτουργούν!Φωτογραφία από Jerzy Górecki από το Pixabay
Δύο καθημερινές δίαιτες νηστείας, οι οποίες είναι γνωστές ως δίαιτες περιορισμένης διάρκειας θεωρούνται αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους, όπως δείχνουν τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης που δημοσίευσαν ερευνητές από το University of Illinois at Chicago.
Η μελέτη ανέφερε αποτελέσματα από μια κλινική δοκιμή που συνέκρινε μια δίαιτα 4 ωρών με χρονικά περιορισμένη σίτιση και μια άλλη δίαιτα 6 ωρών με περιορισμένη χρονική διατροφή μέσω μιας ομάδας ελέγχου.
«Αυτή είναι η πρώτη ανθρώπινη κλινική δοκιμή που συγκρίνει τις επιδράσεις δύο δημοφιλών μορφών χρονικής περιορισμένης σίτισης στο σωματικό βάρος και στους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου», δήλωσε η καθηγήτρια και διατροφολόγος Krista Varady, η οποία είναι μια από τους συγγραφείς του άρθρου
Από τους συμμετέχοντες της ομάδας διατροφής διάρκειας 4 ωρών με χρονικά περιορισμένη σίτιση ζητήθηκε να καταναλώσουν τροφή μεταξύ των ωρών 1 μ.μ. και 5 μ.μ.
Ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες της ομάδα διατροφής διάρκειας 6 ωρών με περιορισμένο χρονικό διάστημα να τρώνε μόνο μεταξύ των ωρών 1 μ.μ. και 7 μ.μ.
Οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να τρώνε ό, τι ήθελαν κατά τη διάρκεια της περιόδου κατανάλωσης 4 ωρών ή 6 ωρών. Κατά τη διάρκεια των ωρών της νηστείας κλήθηκαν οι συμμετέχοντες να πίνουν μόνο νερό ή ποτά χωρίς θερμίδες. Στην ομάδα ελέγχου κλήθηκαν οι συμμετέχοντες να διατηρήσουν το βάρος τους, και να μην αλλάξουν τα επίπεδα διατροφής ή σωματικής δραστηριότητας.
Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για 10 εβδομάδες, καθώς μετρήθηκαν το βάρος, η αντίσταση στην ινσουλίνη, το οξειδωτικό στρες, η αρτηριακή πίεση, η LDL χοληστερόλη, η HDL χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και οι φλεγμονώδεις δείκτες.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Cell Metabolism, κι έδειξαν πως οι συμμετέχοντες και στις δύο ομάδες καθημερινής νηστείας μείωσαν την πρόσληψη θερμίδων κατά περίπου 550 θερμίδες καθημερινά τηρώντας απλά το πρόγραμμα κι έχασαν περίπου το 3% του σωματικού βάρους τους.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα αντίστασης στην ινσουλίνη και του οξειδωτικού στρες μειώθηκαν μεταξύ των συμμετεχόντων στις ομάδες μελέτης σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Δε διαπιστώθηκε καμία επίδραση στην αρτηριακή πίεση, στην LDL χοληστερόλη, στην HDL χοληστερόλη ή στα τριγλυκερίδια.
Δε βρέθηκε καμία σημαντική διαφορά στην απώλεια βάρους ή στους καρδιακούς – μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου μεταξύ των ομάδων διατροφής 4 ωρών και 6 ωρών.
«Τα ευρήματα αυτής της μελέτης υπόσχονται πολλά κι ενισχύουν όσα έχουμε δει σε άλλες μελέτες. Οι δίαιτες νηστείας είναι μια βιώσιμη επιλογή για τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, ειδικά για όσους – όσες δεν θέλουν να μετρήσουν θερμίδες ή να βρουν άλλες δίαιτες να κουραστούν.
Δε βρέθηκε πρόσθετο όφελος για την απώλεια βάρους για τα άτομα που πραγματοποίησαν μια μακρύτερη νηστεία. Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η 6ωρη νηστεία μπορεί να έχει νόημα για τους περισσότερους ανθρώπους που θέλουν να ακολουθήσουν μια καθημερινή δίαιτα νηστείας. Αυτό ισχύει μέχρι και να έχουμε περαιτέρω μελέτες που θα συγκρίνουν άμεσα τις δύο δίαιτες ή και οι οποίες θα προσπαθούν να μελετήσουν το βέλτιστο χρόνο για νηστεία», είπε η κ. Varady
Κατά τη διάρκεια της μελέτης δεν αναφέρθηκαν σημαντικές ανεπιθύμητες ενέργειες από τους συμμετέχοντες. Στην αρχή της δοκιμής αναφέρθηκαν μόνον ήπιες ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως είναι η ζάλη ή και οι πονοκέφαλοι.
Συν-συγγραφείς της μελέτης είναι οι Sofia Cienfuegos, Kelsey Gabel, Faiza Kalam, Mark Ezpeleta, Eric Wiseman, Βασιλική Παύλου, Shuhao Lin και Manoela Lima Oliveira (σ.σ. όλοι προέρχονται από το University of Illinois at Chicago.Η μελέτη υποστηρίχθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Η.Π.Α. (R01DK119783).
©Typologos.com 2020
