Μους με ταχίνι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις 

Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 

Αρθρογράφο 

11:59:34,02/05/2021

Το μους με ταχίνι της Γιαγιάς Ευδοκίας θα γλυκάνει τους μικρούς και τους μεγάλους, όπως αφηγείται η Ιωάννα Βασιλειάδου.Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 

Το μους με ταχίνι της γιαγιάς Ευδοκίας είναι μια μια νηστήσιμη συνταγή, η οποία μπορεί να γλυκάνει και να ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους σε ηλικία φίλους της γαστρονομίας! Εμπεριέχει σοκολάτα με 58% κακάο, μέλι αντί της ζάχαρες  και ταχίνι, που διαθέτει πολλές  βιταμίνες, πρωτεΐνες, καθώς και υδατάνθρακες.Κάνει καλό στο γαστρεντερικό σύστημα, έχει αντιοξειδωτική δράση. Προστατεύει, δε, τα νεφρά και το συκώτι. Είναι ένα υπέροχο γλυκό, που μπορεί να καταναλωθεί απ’ όλες τις ηλικίες! Ας, δούμε τη συνταγή: 

Υλικά

Για να δημιουργήσουμε το μους με ταχίνι της γιαγιάς Ευδοκίας θα πρέπει να έχουμε τα εξής υλικά: 

200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα με 58% κακάο

200 γραμμάρια χυμού από φρέσκα πορτοκάλια

200 γραμμάρια ταχίνι

Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι

2 κουταλάκια του γλυκού με  μέλι

Λίγο κακάο για  το πασπάλισμα.

Εκτέλεση

Ζυγίζουμε και μετράμε όλα  τα υλικά μας. Τρίβουμε ένα πορτοκάλι στον τρίφτη. Στίβουμε τα πορτοκάλια για να πάρουμε το χυμό τους.Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.

Ζεσταίνουμε το χυμό  του πορτοκαλιού σε μέτρια φωτιά και προτού πάρει βράση περιχύνουμε τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να λιώσει η σοκολάτα, προκειμένου να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι, το ξύσμα κι ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε ατομικά μπολ.  Βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο, ώστε  να παγώσει  και να «σφίξει» η μους. Προτού σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο-με ένα κοσκινάκι.

Σας ευχόμαστε να έχετε καλή όρεξη!

Το μους με ταχίνι της γιαγιάς Ευδοκίας εμπεριέχει 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα με 58% κακάο.Φωτογραφία από Pavel Statsenko από το Pixabay 

©Typologos.com 2021