Μανιταρόσουπα για το κρύο γιαγιάς Ευδοκίας
Γευστικές απολαύσεις
Με την Ιωάννα Βασιλειάδου
Αρθρογράφο
17:42:01,02/15/2021

Η μανιταρόσουπα της γιαγιάς Ευδοκίας ενδείκνυται για το κρύο και τη συνταγή μας την παρουσιάζει η Ιωάννα Βασιλειάδου. Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay
Υλικά
Για να μαγειρέψουμε τη μανιταρόσουπα της γιαγιάς Ευδοκίας θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:
400 γραμμάρια μανιτάρια
1 φλιτζάνι του τσαγιού με φρέσκο κρεμμυδάκι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας με ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού με γάλα φρέσκο (χλιαρό)
2 φλιτζάνια του τσαγιού με νερό
Μία κουταλιά της σούπας με αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού με κοφτό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού με μοσχοκάρυδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Εκτέλεση
Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες ή κύβους σε ό,τι μέγεθος σας αρέσει. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα μανιτάρια με το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι, για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, σκορπίζετε επάνω στα μανιτάρια το αλεύρι, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το χλιαρό γάλα, καθώς κι ανακατεύετε ξανά. Προσθέτετε τα δυο φλιτζάνια νερού, ανακατεύετε κι αφήνετε να πάρει μια βράση και στο τέλος προσθέτετε το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, καθώς και το πιπέρι. Αφήνετε σε χαμηλή φωτιά 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές.
Σας ευχόμαστε να έχετε καλή όρεξη!

Η μανιταρόσουπα θα σας αφήσει την πιο γευστική απόλαυση κατά τις χειμωνιάτικες ώρες! Φωτογραφία από Quentin088 από το Pixabay
©Typologos.com 2021