Κοτόπουλο με μπάμιες

Γευστικές Απολαύσεις

Με την Ιωάννα Βασιλειάδου

20:26:13,07/22/2019
Κοτόπουλο με μπάμιες -Φωτογραφία: Από το αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου

Η Ιωάννα Βασιλειάδου μας προτείνει το πεντανόστιμο κοτόπουλο με μπάμιες!Φωτογραφία: Από το αρχείο της Ιωάννας Βασιλειάδου

Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο πιάτο που συνδυάζει την κατανάλωση του  λευκού κρέατος, με χαμηλά λιπαρά,  όπως είναι το κοτόπουλο, μ’ ένα λαχανικό εποχής. Οι μπάμιες είναι μία από τις καλύτερες πηγές φυλλικού οξέος,  ενώ είναι πλούσιες  σε βιταμίνες τύπου C και Α.  Είναι ένα υπέροχο κυριακάτικο πιάτο, εύκολο στην παρασκευή του, που μπορεί να συνοδευτεί με μία φέτα τυρί και μία παγωμένη μπύρα!

Υλικά

Για την παρασκευή του  κοτόπουλου με μπάμιες θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

1/2 κιλό μπάμιες

4 μερίδες κοτόπουλο

1 κρεμμύδι

1/2 κιλό ντομάτες

4 κουταλιές της  σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα ξύδι

Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μπάμιες και τις βάζουμε σε ένα μπολ,  όπου προηγουμένως έχουμε προσθέσει το ξύδι. Τις αφήνουμε για περίπου μισή ώρα και έπειτα τις ξεπλένουμε καλά.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,καθώς και τις μπάμιες.

Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.

Βάζουμε στη  χύτρα τις μπάμιες με το κρεμμύδι και τις ντομάτες.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το τοποθετούμε, επίσης, στη χύτρα.

Τότε προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό, ώστε να «σκεπαστεί»  το φαγητό. Κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας. Μαγειρεύουμε για 20 με 25 λεπτά. Το φαγητό μας,είναι έτοιμο!

©Typologos.com 2019

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.