Φασολάκια πλατιά της γιαγιάς Κύρας

Γευστικές Απολαύσεις 

Επιμέλεια: Νίκος Μόσχοβος 

18:33:16,03/16/2021

Τη  σπιτική συνταγή με τα φασολάκια πλατιά της γιαγιάς Κύρας μαγειρεμένη με περισσή αγάπη και μπόλικη μαγειρική μαεστρία σας παρουσιάζουμε σήμερα. Η συγκεκριμένη συνταγή μαγειρεύεται και με κατεψυγμένα φασολάκια (σ.σ. γιατί είναι μεγάλη ευκολία για τις νοικοκυρές), Το πιάτο αυτό μπορεί να συνοδευτεί με ελιές και ταραμοσαλάτα, ώστε να αποτελέσει μια μεσημεριανή γαστρονομική πανδαισία στο οικογενειακό τραπέζι. 

Υλικά

Τα φασολάκια πλατιά της γιαγιάς Κύρας μαγειρεύονται με τα εξής υλικά: 

1/2  από ένα σακκουλάκι με φασολάκια

1/2 της κούπας του τσαγιού με λάδι 

1/2 μαϊντανό 

Αλάτι και πιπέρι

Ντομάτα και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα

2 πράσα (σ.σ. μόνο το άσπρο μέρος) 

1 κρεμμύδι 

2 σκελίδες σκόρδο 

Προαιρετικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γευστικό για λαχανικά

Εκτέλεση  

Σε μια πλατιά κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το πράσο (σ.σ. θα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα) ή τα βάζετε πρώτα στο multi (σ.σ. όσοι-όσες από εσάς διαθέτετε). 

Τα σωτάρετε να μαλακώσουν. Μετά ρίχνετε τα κατεψυγμένα φασολάκια παγωμένα στην κατσαρόλα και τα αχνίζετε καλά, για να πάρουν το φυσικό χρώμα τους. (σ.σ. Υπόψη ότι προηγουμένως έχετε  φροντίσει να ζεσταθεί νερό στο βραστήρα).

Ύστερα, ρίχνετε τη ντομάτα και μια κουταλιά της σούπας με σάλτσα, 1 κουταλάκι του γλυκού με αλάτι, μαϊντανό, πιπέρι, το γευστικό και στο τέλος ρίχνετε το ζεστό νερό μέχρι και να σκεπάσει το φαγητό.  Το βράζετε μέχρι και να μείνει με τη σάλτσα. 

Σημείωση 

Κοιτάτε πάντα τα φασολάκια να είναι Ελληνικά, γιατί είναι τα καλύτερα!

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και να τα απολαύσετε στο οικογενειακό τραπέζι σας! 

©Typologos.com 2021