Ευωδιαστό ελιόψωμο και εξαίσιο λικέρ ρόδι

Γευστικές Απολαύσεις

Με την  Ιωάννα Βασιλειάδου

14:49:06,02/08/2019
Ελιόφωμο- Ιωάννα Βασιλειάδου

Ένα ευωδιαστό ελιόψωμο είναι ιδανικό για το πρωινό. Φωτογραφία: Ιωάννα Βασιλειάδου

 

Κέφι, έμπνευση και φαντασία θέλουν πάντοτε οι συνταγές και αυτή τη φορά σας προτείνουμε ένα ευωδιαστό ελιόψωμο μαζί με ένα εξαίσιο λικέρ ρόδι, που μπορείτε να τις υλοποιήσετε αυτό το Σαββατοκύριακο ενόψει αργιών και συνάξεων.

Ευωδιαστό ελιόψωμο

Υλικά

500 γραμμάρια  αλεύρι

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι ζάχαρη

λίγο αλάτι

1 ποτήρι χλιαρό νερό

3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

1 και 1/2 φλιτζάνι ελιές πράσινες ή μαύρες χοντροκομμένες

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε συνέχεια με το μισό ελαιόλαδο.

Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε, ζυμώνοντας και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Στο τέλος βάζουμε και τις ελιές.

Το βάζουμε σε ταψί με διάμετρο 28 εκατοστά και το αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει. Το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.

*  Μπορούμε να σχηματίσουμε ατομικά ελιοψωμάκια αντί ένα ελιόψωμο.

Η δεύτερη συνταγή είναι εξαίσιο λικέρ ρόδι με το συγκεκριμένο υγιεινό και αντιοξειδωτικό φρούτο.

    Εξαίσιο λικέρ ρόδι

Λικάρ από ρόδι.Φωτογραφία: Ιωάννα Βασιλειάδου

Ένα εξαίσιο λικέρ από ρόδι μπορεί να “συνοδεύσει” κάθε ανθρώπινη στιγμή. Φωτογραφία: Ιωάννα Βασιλειάδου

Υλικά

1 φλιτζάνι σπόροι ροδιού

1 φλιτζάνι κονιάκ

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 ξύλα κανέλας ( για 4 φλιτζάνια  σπόρους ροδιού )

3 σπόροι γαρύφαλλο ( για 4 φλιτζάνια σπόρους ροδιού )

Εκτέλεση

Μετράμε τους σπόρους από τα ρόδια, το κονιάκ και τη ζάχαρη σε φλιτζάνι. Ένα φλιτζάνι σπόρους ροδιού αντιστοιχεί σε ένα φλιτζάνι κονιάκ και σε ένα φλιτζάνι ζάχαρη.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους σπόρους από τα ρόδια, το κονιάκ, τη ζάχαρη, τα ξύλα κανέλας και τα γαρύφαλλα.

Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της,  και την αφήνουμε για 24 ώρες. Μόλις περάσουν οι 24 ώρες περνάμε από τουλπάνι και μετά από χαρτί καφέ φίλτρου. Τοποθετούμε σε μπουκάλια και το λικέρ είναι έτοιμο!

 Καλή επιτυχία και μην ξεχνάτε πως κάθε γαστρονομική απόλαυση αποτελεί μια μικρή στιγμή, που ομορφαίνει τη ζωή μας!

©Τypologos.com 2019

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.