Επανεκκίνηση των εκθέσεων ΔΕΘ-Ηelexpo

350 εκθέτες, 130 Hosted Buyers

 και πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων

 στις εκθέσεις Artozyma και Detrop Boutique

στις 2-4 Απριλίου 2022 στη Θεσσαλονίκη

23:30:52,04/01/2022

Την επανεκκίνηση του εκθεσιακού προγράμματος της Δ.Ε.Θ. – Helexpo «σηματοδοτούν» οι εκθέσεις Artozyma και Detrop Boutique, που θα διεξαχθούν από τις 2 έως και τις 4 Απριλίου 2022 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης. Αυτό ανακοινώθηκε από τους υπεύθυνους του εθνικού εκθεσιακού φορέα κατά τη διάρκεια  συνέντευξης τύπου, που πραγματοποιήθηκε τη Παρασκευή 1 Απριλίου 2022 στη «νύμφη του Θερμαϊκού».

350 εκθέτες

Στο συγκεκριμένο εκθεσιακό δρώμενο θα:

🟩«Φιλοξενηθούν» συνολικά 350 εκθέτες (άμεσοι και έμμεσοι).

🟩Συμμετάσχουν 23 χώρες.

🟩Θα έρθουν περισσότεροι από 130 Hosted Buyers εκ 22 κρατών.

Η δυναμική των κλάδων

της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής

Από το εκθεσιακό αυτό «δίδυμο» αναδεικνύεται η  δυναμική των κλάδων της αρτοποιίας-  ζαχαροπλαστικής και της ελληνικής παραγωγής delicatessen

.Οι εμπορικοί επισκέπτες

Μεταξύ άλλων,  οι εμπορικοί επισκέπτες θα είναι:

✅Εισαγωγείς με εμπειρία στη προώθηση και στη πώληση ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό.

✅Διανομείς που προμηθεύουν μεγάλες  αλυσίδες του λιανεμπορίου.

✅Αλυσίδες delicatessen.

✅Εισαγωγείς βιολογικών προϊόντων κτλ.

Η 10η Artozyma

H 10^η Artozyma αποτελεί τη μεγαλύτερη εκθεσιακή διοργάνωση των κλάδων της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια για το 2022, καθώς συγκεντρώνει τις σημαντικότερες επιχειρήσεις πρώτων υλών αρτοποιίας -ζαχαροπλαστικής, αλλά και συσκευασίας -εξοπλισμού.

Οι παράλληλες εκδηλώσεις

 της Artozyma

Από τις παράλληλες εκδηλώσεις της Artozyma ξεχωρίζουν:

🥖Το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, που  στοχεύει στη  προώθηση της νέας γενιάς του κλάδου.

🥖Στο Bakery Lab με σεμινάρια τύπου  masterclasses από την Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας.

🍰Το  Pastry Lab της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος με σεμινάρια τύπου  masterclasses από διακεκριμένους pastry chefs, που θα αναδείξουν όλες τις σύγχρονες τάσεις της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας.

‘Άλλες παράλληλες εκδηλώσεις

 της Artozyma

Μεταξύ των παράλληλων εκδηλώσεων της Artozyma περιλαμβάνονται:

➡️Η ημερίδα της Συντεχνίας Καταστηματαρχών-Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης με θέμα «Το Ζαχαροπλαστείο στη Digital Εποχή».

➡️Η επιστημονική ημερίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων με θέμα «Βιοτεχνική αρτοποιία ζαχαροπλαστική, προσέγγιση των σύγχρονων προκλήσεων» .

➡️Η ημερίδα της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης για την πιστοποίηση των προϊόντων χωρίς γλουτένη.

Η 30η Detrop Boutique

Η 30^η Detrop Boutique «φέρνει σε πρώτο πλάνο»:

🥔Τη καινοτομία στη παραγωγή των τροφίμων.

🥕Τις μικρές ελληνικές επιχειρήσεις που εξάγουν στις διεθνείς αγορές.

🥘Τα προϊόντα και τα  τρόφιμα delicatessen.

✅Τα σύγχρονα κανάλια πωλήσεων και διανομής και όλες τις νεότερες εξελίξεις του κλάδου.

Τιμώμενος Δήμος

Στη Detrop Boutique τιμώμενος δήμος θα  είναι ο Δήμος Πύργου Ηλείας, ένας διατροφικά «ευλογημένος» τόπος, που παράγει αναρίθμητα προϊόντα βασικής διατροφής, καλύπτοντας μεγάλο μέρος αναγκών της χώρας,  και όχι μόνο.Μάλιστα, κάθε χρόνο οι εξαγωγές της συγκεκριμένης περιοχής  στο εξωτερικό σε πολλά προϊόντα σημειώνουν αύξηση. Στο περίπτερο του Δήμου Πύργου θα συμμετάσχουν πολλές επιχειρήσεις μεταποίησης, οι οποίες παράγουν προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας Π.Ο.Π. και τροφοδοτούν την εγχώρια αγορά, αλλά και το εξωτερικό.

Παρούσα η Ελλάδα

 της πρωτογενούς παραγωγής

Παρούσα στη Detrop Boutique θα είναι η Ελλάδα της πρωτογενούς παραγωγής και της γαστρονομίας με 7 Περιφέρειες (Κεντρικής Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Βορείου Αιγαίου, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Δυτικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας).Επίσης, συμμετέχουν ο Δήμος Γορτυνίας, το Επιμελητήριο Λάρισας και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, που επιδότησε 9 επιχειρήσεις-μέλη του. Στο πρόγραμμα της Detrop Boutique περιλαμβάνονται οι εκδηλώσεις γαστρονομίας και γευστικής εκπαίδευσης Greek Bites Area και Cheese and Wine.

Δύο διεθνείς διαγωνισμοί

Ξεχωριστή θέση καταλαμβάνουν δύο διεθνείς διαγωνισμοί ελληνικής ελιάς και ελαιόλαδου, που αποτελούν το  αποτέλεσμα της συνεργασίας της Δ.Ε.Θ. -Helexpo με την Επιστημονική Λέσχη Φίλων Ελαιόλαδου και Ελιάς «Φιλαίος».Πρόκειται για:

🫒Το Διεθνή Διαγωνισμό Ποιότητας εξαιρετικών ελαιόλαδων «Olive Oil Trophy».

🫒Το Διεθνή Διαγωνισμό Ποιότητας Επιτραπέζιων ελιών «Table Olives Trophy».

 Οι δύο εκθέσεις εγκαινιάζονται στις 7 το απόγευμα του Σαββάτου 2 Απριλίου 2022 στο περίπτερο 13 από τον αρμόδιο υπουργό.

 Η συνέντευξη Τύπου

Στην επανεκκίνηση του εκθεσιακού προγράμματος του εθνικού εκθεσιακού φορέα με δύο εκθέσεις που αφορούν σ’ έναν στρατηγικό τομέα της ελληνικής οικονομίας αναφέρθηκε ο πρόεδρος της Δ.Ε.Θ-Helexpo,  Τάσος Τζήκας  μιλώντας στη  συνέντευξη τύπου, που δόθηκε  ενόψει των εγκαινίων των Artozyma-Detrop Boutique. Για το τιμώμενο  δήμο της  Detrop Boutique, αυτόν του  Πύργου Ηλείας, σημείωσε πως η τιμή είναι της Δ.Ε.Θ.-Helexpo, με δεδομένη τη παραγωγική δυναμική του. Παράλληλα, «στάθηκε» ο κ. Τζήκας  στη συμμετοχή των περιφερειών.

Ο διευθύνων σύμβουλος

 της Δ.Ε.Θ.-Helexpo

Τη σημασία του να έρθουν σε επαφή οι ξένοι αγοραστές με τα ελληνικά προϊόντα τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος της Δ.Ε.Θ.-Helexpo, Κυριάκος Ποζρικίδης, ο οποίος  υπενθύμισε πως το εκθεσιακό «δίδυμο» Artozyma-Detrop Boutique ήταν το τελευταίο που διοργανώθηκε πριν το ξέσπασμα της πανδημίας (2020). Επίσης, παρουσίασε το σύνολο των εκδηλώσεων των δύο εκθέσεων.

Ο δήμαρχος Πύργου Ηλείας

Ως ευκαιρία για την περαιτέρω προβολή των προϊόντων της περιοχής του Πύργου, αλλά και για επαφές των επαγγελματιών της περιοχής  χαρακτήρισε ο δήμαρχος Πύργου Ηλείας,  Παναγιώτης Αντωνακόπουλος τη Detrop Boutique. Ακόμη, εξέφρασε  την ευχή η παρουσία του δήμου Πύργου Ηλείας,  στην έκθεση να γίνει θεσμός. Αναφέρθηκε, δε, στην ανώτερη ποιότητα του ελαιόλαδου, της σταφίδας, των κρασιών, αλλά και των κηπευτικών της περιοχής, που είναι και τα κύρια προϊόντα, τα οποία «ανοίγουν»  εξαγωγικούς δρόμους. Επιπλέον, εξήγησε  πως ο τόπος διαθέτει μια μοναδική και τεράστια βιοποικιλότητα, που οφείλεται στο μικροκλίμα, καθώς και στη σύσταση του εδάφους.

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος

Τη σημασία της Artozyma για το κλάδο της αρτοποιίας υπογράμμισε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος,  Μιχάλης Μούσιος, προτείνοντας μάλιστα τη διοργάνωση Ευρωπαϊκού Κυπέλλου Αρτοποιίας λέγοντας ότι  υπάρχουν οι δυνατότητες και οι γνώσεις. Ταυτόχρονα, παρουσίασε τα στοιχεία της έρευνας που ανετέθη στο Ι.ΜΕ. της  Γ.Σ.Ε.Β.Ε.Ε., και  η οποία δείχνει ότι η βιοτεχνική αρτοποιία «κρατά σταθερά» το τζίρο των καταστημάτων του κλάδου  κοντά στα 2,5 δις ευρώ, ενώ παραμένουν σταθερές και με αυξητική τάση οι θέσεις εργασίας. Αναφερόμενος   ο κ. Μούσιος στον αντίκτυπο από τον πόλεμο στην Ουκρανία έκανε λόγο για επάρκεια σιτηρών και κατ’ επέκταση αλεύρων στην ελληνική αγορά, καθώς ομαλοποιείται η τροφοδοσία των κυλινδρόμυλων από τις βαλκανικές χώρες.

Η πρόεδρος

 του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης

 «Προφήτης Ηλίας»

Στην προσπάθεια που γίνεται για την ανάδειξη του ψωμιού στη Θεσσαλονίκη αναφέρθηκε η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Προφήτης Ηλίας», Ελισάβετ  Κουκουμέρια μιλώντας  για τη διοργάνωση του Πανελλήνιου Πρωταθλήματος Ψωμιού, το οποίο φέτος δείχνει πόσο μεγάλη οικογένεια είναι οι αρτοποιοί, αλλά και την προοπτική της νέας γενιάς.

Ο πρόεδρος

 της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης

Την παρουσία πολλών ζαχαροπλαστών απ’  όλη την Ελλάδα στη φετινή Artozyma επισήμανε ο  πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, Μάριος  Παπαδόπουλος, τονίζοντας πως η έκθεση έχει τη δύναμη να μεγαλώσει ακόμα περισσότερο. Ο κ. Παπαδόπουλος σημείωσε πως πρέπει να «βγει»  ένα θετικό μήνυμα, καθώς οι Artozyma και Detrop «έκλεισαν»  το 2020 τις εκθεσιακές δράσεις, ενώ το 2022 είναι αυτές που τις «ανοίγουν».

Ο πρόεδρος

 της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος

Στις δράσεις του Pastry Lab στο πλαίσιο της Artozyma αναφέρθηκε ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος,  Άγγελος Υποκαμισάς, ο οποίος εξέφρασε τη βούληση των ζαχαροπλαστών να αναδείξουν τοπικά προϊόντα  με τις δημιουργίες τους,  όπως είναι αυτά του Πύργου Ηλείας. Ευχήθηκε, δε, σε δύο χρόνια από τώρα να συζητάμε ακόμα πιο δημιουργικά για την Artozyma.

Η σημασία της ελιάς

Το σημαντικό ρόλο που «παίζει» η Detrop Boutique στο κλάδο των τροφίμων υπογράμμισε το μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Επιστημονικής Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου και Ελιάς «Φιλαίος», Γιώργος Οικονόμου. Παράλληλα, μίλησε για  τη στενή συνεργασία με τη Δ.Ε.Θ-Helexpo , που αφορά στην καθιέρωση δύο διεθνών διαγωνισμών για το ελαιόλαδο και την ελιά. Έκανε λόγο  και στο Olive Info Center, όπου θα μπορεί κανείς να δει τις διαδικασίες της  ελαιοποίησης και τυποποίησης του ελαιόλαδου.

Το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα  Ψωμιού

Στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα  Ψωμιού και στη νέα γενιά αρτοποιών που θέλει αυτό να αναδείξει, αλλά και στα σεμινάρια με καινοτόμες ιδέες που θα διοργανώσει η Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας αναφέρθηκε η Παρθένα Παστραφίδου της GRUPPO FL.

 H Σύλβια Κουμεντάκη της Chef Stories παρουσίασε τις εκδηλώσεις των Greek Bites Area και Cheese & Wine, οι οποίες είναι ήδη sold out. Οι εκδηλώσεις αυτές διοργανώνονται με το σκεπτικό του σεμιναρίου, όπου το «βιβλίο είναι το πιάτο και το ποτήρι».

Ο γενικός διευθυντής της Δ.Ε.Θ-Helexpo

Τη σημασία της εκθεσιακής επανεκκίνησης υπογράμμισε  ο γενικός διευθυντής της Δ.Ε.Θ-Helexpo, Αλέξης Τσαξιρλής, σημειώνοντας πως το εκθεσιακό κέντρο αποκτά ξανά τη «ζωντάνια» του, αφού «φιλοξενεί»  και άλλες εκδηλώσεις – εκτός από τις Artozyma και Detrop Boutique – μέσα στο επόμενο τριήμερο.

©Typologos.com 2022