Κατηγορία: Γευστικες Απολαυσεις

Μεσογειακή Κουζίνα - Φωτογραφία από Lukas Bieri από το Pixabay 0

Η ιστορία της γαστρονομίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 00:11:55,11/02/2019 Η γαστρονομία αρχίζει, όταν δεν πεινάμε πια. Alphonse Daudet, 1840-1897, Γάλλος συγγραφέας Η γαστρονομία και η μαγειρική γενικότερα έχει την αφετηρία της, στα χρόνια της φωτιάς. Στην αρχή δεν...

Πίτα Πορτοκάλι - Φωτογραφία από Midora από το Pixabay 0

Πορτοκαλόπιτα-κέικ

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 20:16:28,10/31/2019 Η πορτοκαλόπιτα- κέικ  είναι  ένα υπέροχο γλυκό που μοιάζει με το  ρεβανί, αλλά σ’ αυτό  «κυριαρχεί» ως πρώτη ύλη το πορτοκάλι. Το πορτοκάλι είναι ένα ωφέλιμο εσπεριδοειδές,...

Μαρμελάδα -Φωτογραφία από Catkin από το Pixabay 0

Μαρμελάδα κάστανο

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:25:12,10/30/2019 Το κάστανο είναι ένας καρπός άρρηκτα συνδεδεμένος με το χειμώνα. Ακόμη και σε όσους μένουμε στην πόλη, η μυρωδιά του,  γράφει στη μνήμη τώρα που χειμωνιάζει, στις...

Τυρόπιτα- Φωτογραφία από Lebensmittelfotos από το Pixabay 0

Αφράτη Τυρόπιτα

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:29:38,10/30/2019 Η τυρόπιτα είναι πίτα από ζύμη και γέμιση με τυρί. Υπάρχουν διάφορα είδη τυρόπιτας, ανάλογα με το φύλλο που χρησιμοποιείται, το σχήμα και τον τρόπο παρασκευής της....

profiterole-Φωτογραφία από Emre GÖKYÜZ από Pixabay 0

Προφιτερόλ- Profiterole

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:25:43,10/25/2019 Πολλοί  αποκαλούν το προφιτερόλ «βασιλιά των γλυκών». Είναι  εντυπωσιακό  στην εμφάνιση και με υπέροχη γεύση. Το προφιτερόλ δεν είναι ένα ακόμα γλυκό,  αλλά  αποτελεί το απόλυτο γλύκισμα !...

Κανελόνια - Φωτογραφία:By THOR - Simple Pasta, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40606922 0

Κανελόνια με κιμά

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 20:44:44,10/25/2019 ​​Τα κανελόνια με κιμά είναι μια υπέροχη και πεντανόστιμη συνταγή. Πρόκειται για μια παραλλαγή του παστίτσιου που γίνεται με παρόμοιο τρόπο,  αλλά έχει ως βάση τα κανελόνια....

Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα «Αρίδα»-Φωτογραφια από Bruno Glätsch από Pixabay 0

Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα «Αρίδα»

Γευστικές απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 22:16:27,10/24/2019 Το γλυκό κουταλιού κολοκύθα είναι ένα πολύ καλό και κλασσικό γλυκό, που φτιάχνεται κυρίως το φθινόπωρο. Συνήθως δίνεται το σχήμα της αρίδας. Αρίδα είναι ένα εργαλείο που...

Κοτόπουλο-Φωτογραφία από rjunqueira από το Pixabay 0

Κοτόπουλο με πλιγούρι στο φούρνο

Γευστικές απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:34:50,10/24/2019 Το πλιγούρι ή πουργούρι (bulgur) (από τη  Τουρκική λέξη : bulgur, επίσης burghul  ή εκ της αντίστοιχης Αραβικής: برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο, ένα είδος αποξηραμένου ραγισμένου...

Αμυγδαλωτά- engin akyurt da Pixabay 0

Αμυγδαλωτά

Γευστικές απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 17:28:06,10/22/2019 ​Τα αμυγδαλωτά είναι ένα γλυκό ευρέως διαδεδομένο στις Κυκλάδες  και στην Ύδρα. Είναι νησιώτικο γλυκό που σηματοδοτεί  νέες ζωές, νέα ονόματα και νέα ξεκινήματα. Έχουν διάφορα σχήματα,...

Ψάρια- Φωτογραφία από aniamineeva από το Pixabay 0

Κολιοί πλακί

Γευστικές απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 16:32:35,10/22/2019 ​Οι κολιοί είναι ένα νοστιμότατο ψάρι,  που τρώγεται κυρίως τον Αύγουστο. Στην αρχαία Ελληνική σημαίνει μελαμψός. Η παροιμία «Κάθε πράμα στον καιρό του και τον Αύγουστο κολιός»  καθιερώθηκε,...