Κατηγορία: Γευστικες Απολαυσεις

It’s a gastronomy category

Πίτες- Φωτογραφία από Niborobin από το Pixabay 0

Ποια είναι τα μυστικά για ένα τέλειο φύλλο πίτας;

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:12:06,03/28/2020 Ποια είναι τα μυστικά για ένα τέλειο φύλλο πίτας; Κάθε φύλλο για  έτερο είδος  πίτας  είναι διαφορετικό και είναι τα εξής: ​Το χωριάτικο. Η σφολιάτα. Η...

Σκόρδο- Φωτογραφία από PublicDomainPictures από το Pixabay 0

Πώς μπορεί να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου;

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο  15:11:47,03/28/2020 Πώς μπορεί να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου; Το ερώτημα αυτό «βασανίζει» τους περισσότερους από εμάς, αφού λόγω της εθνικής επετείου της επανάστασης του 1821 φτιάξαμε...

Αλεύρι -Πλάστης- Φωτογραφία από flockine από το Pixabay 0

Τσουκνιδόπιτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 17:31:06,03/27/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έκανε αυτήν την πολύ νόστιμη και οικονομική πιτούλα συχνά, ώστε να συνηθίσουμε να τρώμε την ευεργετική τσουκνίδα. Εμείς την τρώγαμε για να τιμωρήσουμε την...

Αλεύρι- Φωτογραφία από isi_madrid από το Pixabay 0

Ρυζόπιτα θρακιώτικη της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 21:45:45,03/26/2020 Η γιαγιά Ευδοκία ήταν θρακιώτισσα. Η ρυζόπιτα είναι μία θρακιώτικη γλυκιά πίτα, σιροπιαστή και πολύ νόστιμη! Η γιαγιά την έκανε είτε με φύλλο δικό της, είτε με...

Μπακαλιάρος-Φωτογραφία από pixel1 από το Pixabay 0

Μπακαλιάρος αλμυρός της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:59:03,03/24/2020 Η αγαπημένη μου, γιαγιά Ευδοκία έκανε αυτήν τη συνταγή στις εθνικές επετείους, είτε της 25ης Μαρτίου είτε της 28ης Οκτωβρίου. Εκείνη την ημέρα το μαγείρεμα ήταν ολόκληρη...

Σκορδαλιά-Φωτογραφία: By Klearchos Kapoutsis from Santorini, Greece - ΣκορδαλιάUploaded by Yarl, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=25306886 0

Σκορδαλιά με καρύδια της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 19:29:58,03/23/2020 Η γιαγιά Ευδοκία έφτιαχνε διαφόρων ειδών συνταγές, γιατί αγαπούσε πολύ την μαγειρική και ήταν εξαιρετική μαγείρισσα. Όπως σ’ όλες τις συνταγές έτσι και στην σκορδαλιά είχε τρεις...

Καυτερό πιπέρι-Φωτογραφία από Kurashov από το Pixabay 0

Το πιπέρι καγιέν

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 23:04:00,03/21/2020 Το πιπέρι καγιέν (cayenne pepper) ή  μπαχαρικό της Γουινέας (Guinea spice) πήρε το όνομα της Καγιέν (Cayenne), ενός αστικού κέντρου της Γαλλικής Γουιάνας, ενώ προτιμάται σε μορφή...

Mέλι -Φωτογραφία από Steve Buissinne από το Pixabay 0

Η ωφέλεια του μελιού στον ανθρώπινο οργανισμό

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου   22:19:15,03/20/2020 Πολλά οφέλη  στον ανθρώπινο οργανισμό επιφέρει το μέλι, το οποίο φέρουν τα λουλούδι και παράγουν οι μέλισσες ή εκκρίνουν τα δασικά φυτά. Ξακουστές ποικιλίες μελιού στην...

Πατατοκεφτέδες-Φωτογραφία από ChrisHumphrey από το Pixabay 0

Πατατοκεφτέδες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 18:57:37,03/19/2020 Οι πατατοκεφτέδες της γιαγιάς Ευδοκίας είναι μια  υπέροχη, εύκολη και νόστιμη συνταγή. Η γιαγιά Ευδοκία έκανε τους πατατοκεφτέδες συνήθως στις  απογευματινές ώρες για βραδινό,  αλλά πολλές φορές...

Γεμιστές Πιπεριές- Φωτογραφία από Esther Merbt από το Pixabay 0

Πιπεριές γεμιστές νηστήσιμες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου 17:06:02,03/18/2020 Η γιαγιά Ευδοκία αγαπούσε πολύ αυτήν τη συνταγή με τις νηστήσιμες γεμιστές πιπεριές. Την έκανε συνήθως τη Σαρακοστή ή  κατά τη διάρκεια της  νηστείας του Δεκαπενταύγουστου. Πρόκειται...