Κατηγορία: Γευστικες Απολαυσεις

It’s a gastronomy category

Γαρίδες σουβλάκι- Φωτογραφία από Pexels από το Pixabay 0

Γαρίδες σουβλάκι (καλαμόπιτο) της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:00:52,11/26/2020 Οι γαρίδες σουβλάκι αποτελούσαν  gourmet πιάτο των παιδικών χρόνων μας. Η γιαγιά Ευδοκία φρόντιζε να κάνει αυτό το πιάτο κατά  τις ημέρες των νηστειών. Ιδιαίτερα το...

Πατάτες και κρεμμύδι-Φωτογραφία από monicore από το Pixabay 0

Πατάτες στιφάδο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 18:11:44,11/24/2020 Οι πατάτες στιφάδο της γιαγιάς Ευδοκίας είναι ένα οικονομικό φαγητό με 2-3 υλικά -πέρα από τα μυρωδικά- που προσφέρεται για νηστίσιμες μέρες, αλλά μπορεί άνετα να...

Κουκουνάρια- Φωτογραφία από Kate Cox από το Pixabay 0

Γλυκό του κουταλιού κουκουνάρι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο Μάζεψα μερικά κουκουνάρια από τον Περιφερειακό στον Κορύλοβο,όπου πάω για τρέξιμο.  Όταν γύρισα σπίτι αποφάσισα να κάνω γλυκό του κουταλιού.  Είναι μία υπέροχη, αλλά και ξεχασμένη συνταγή της...

Σουπιές- Φωτογραφία από Patricia Alexandre από το Pixabay 0

Σουπιές γιαχνί με πατάτες

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου ​ Αρθρογράφο 21:06:48,11/20/2020 Από τις 15 Νοεμβρίου έχει ξεκινήσει ήδη η νηστεία για τα Χριστούγεννα. Είναι από τις σημαντικότερες περιόδους νηστείας ενδεδειγμένη για σωματική και πνευματική κάθαρση πριν...

Μοσχάρι στιφάδο- Φωτογραφία από RitaE από το Pixabay 0

Μοσχάρι στιφάδο της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:36:46,11/19/2020 Η γιαγιά Ευδοκία είχε μία μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων στην κουζίνα της. Όλα βρισκόταν  αποθηκευμένα σωστά μέσα σε βαζάκια,  τα οποία είτε αγόραζε, είτε τις...

Βρώμη και γάλα- Φωτογραφία από KatineArt από το Pixabay 0

Σπιτικό γάλα βρώμης της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 16:46:03,11/17/2020 Η γιαγιά Ευδοκία παρόλο που ήταν κλασσική νοικοκυρά και αγαπούσε την παράδοση πολλές φορές επιδίωκε τον εκμοντερνισμό σ’ όλα τα επίπεδα. Κυρίως στον τομέα της μαγειρικής...

Κυδώνι - Φωτογραφία από Helga Kattinger από το Pixabay 0

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις  Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 17:56:46,11/16/2020 Το κυδώνι ήταν από τα αγαπημένα φρούτα της γιαγιάς Ευδοκίας. Περίμενε με λαχτάρα να καρποφορήσουν οι δύο κυδωνιές, που είχε  φυτεύσει ακριβώς στο κέντρο της αυλής...

Πίτσα -Φωτογραφία από Eko Anug από το Pixabay 0

Πίτσα-σπαγγέτι της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:42:56,11/13/2020 Η γιαγιά Ευδοκία, όταν μαγείρευε μακαρόνια με κιμά, το αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων, πάντα κρατούσε και λίγα μαγειρεμένα μακαρόνια, καθώς και σύβραση (μαγειρεμένο κιμά)....

Αγκινάρες-Φωτογραφία από Pexels από το Pixabay 0

Αρνάκι με αγκινάρες της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 20:03:37,11/12/2020 Η γιαγιά Ευδοκία με τις μαγειρικές και λοιπές ικανότητές, της έφτιαχνε ακόμη ένα φαγητό, που ήταν να «γλύφεις τα δάχτυλά σου» στην κυριολεξία!  Συνδύαζε τις αριστοκρατικές και...

Σούπα- Φωτογραφία από Bella RaKo από το Pixabay 0

Τραχανόσουπα με ντομάτα της γιαγιάς Ευδοκίας

Γευστικές Απολαύσεις Με την Ιωάννα Βασιλειάδου Αρθρογράφο 19:13:24,11/11/2020 Η γιαγιά Ευδοκία κάθε καλοκαίρι προς το φθινόπωρο έφτιαχνε το δικό της, τραχανά. Το μαγείρευε σε διάφορες γεύσεις κι εκδοχές. Έκανε τραχανά με κολοκύθι, γάλα, γιαούρτι,...