5 λόγοι για να φάτε ρόδι και μερικές εύκολες συνταγές
Το φθινόπωρο είναι μια εποχή με πολλά αγαπημένα φρούτα και καρπούς. Ένα που ξεχωρίζει είναι το ρόδι και τα πολλά οφέλη του για την υγεία μας αποτελούν σίγουρα λόγο να το εντάξουμε στη διατροφή μας.
Το ρόδι αγαπημένος καρπός των Ελλήνων από την αρχαιότητα έχει γίνει σύμβολο καλοτυχίας και ευημερίας. Η ροδιά είναι ένα δέντρο που δεν λείπει από τις ελληνικές αυλές. Για όσους, όμως, δεν έχουμε δικά μας ρόδια και δε μας στέλνει η γιαγιά από το χωριό, τα βρίσκουμε εύκολα στη λαϊκή αγορά ή στη μαναβική των σούπερ μάρκετ σε αρκετά καλή τιμή. Στο Lidl για παράδειγμα βρίσκουμε τα ελληνικά ρόδια σε προσφορά στα 1,69 ευρώ το κιλό, ενώ αν προτιμάμε τα βιολογικά τα βρίσκουμε στο My Market με 3,49 ευρώ το κιλό.
Ξέρετε, όμως, τα οφέλη που μας προσφέρει η τακτική κατανάλωσή του ροδιού μέσα στην εβδομάδα;
1.Υψηλή περιεκτικότητα
σε βιταμίνες και μέταλλα
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα ένα μόνο ρόδι περιέχει:
🔴30% της βιταμίνης Β9 (φυλλικό οξύ) που χρειάζεστε σε μια ημέρα. Το φυλλικό οξύ είναι σημαντικό για την παραγωγή κυττάρων.
🔴50% βιταμίνη C που χρειάζεστε σε μια ημέρα. Η βιταμίνη C είναι ιδανική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και τη βελτίωση της απορρόφησης σιδήρου, καθώς και αντιοξειδωτικών.
🔴60% της βιταμίνης Κ που χρειάζεστε σε μια ημέρα που βελτιώνει την υγεία του αίματος και των οστών.
🔴Τα ρόδια περιέχουν επίσης βιταμίνες βιταμίνης Α και Β όπως το παντοθενικό οξύ και η πυριδοξίνη που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
🔴Το ρόδι είναι γεμάτο με μέταλλα, όπως ασβέστιο, κάλιο, χαλκό και μαγγάνιο που δίνουν μια σωστή ισορροπημένη διατροφή για καλή υγεία.
2.Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα ρόδια διαθέτουν ισχυρά αντιφλεγμονώδη φυτοχημικά.
Ο χυμός ροδιού μπορεί να έχει δύο έως τρεις φορές την αντιοξειδωτική ισχύ ίσων ποσοτήτων πράσινου τσαγιού ή κόκκινου κρασιού.
3.Βελτιώνει την πέψη
Τα ρόδια είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων. Αυτές οι ίνες βοηθούν το πεπτικό σας σύστημα να γίνει ομαλό, να βελτιώσει την πέψη και να ρυθμίσει την κίνηση του εντέρου.
4.Ενισχύει την ανοσία
Ο χυμός ροδιού έχει ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση ιών και βακτηρίων και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
5.Θωρακίζει την υγεία της καρδιάς
Το ρόδι βοηθά στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, διατηρώντας τις αρτηρίες εύκαμπτες και μειώνοντας τη φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων. Τα ρόδια βελτιώνουν επίσης την κυκλοφορία του αίματος μειώνοντας τον κίνδυνο απόφραξης στις αρτηρίες που μπορεί να προκαλέσουν περιορισμό στη ροή του αίματος προς την καρδιά και τον εγκέφαλο. Η καθημερινή πρόσληψη χυμού ροδιού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αθηροσκλήρωση, η οποία είναι μία από τις κύριες αιτίες καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, μόλις ¼ φλιτζάνι από χυμό ροδιού καθημερινά μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας την κακή χοληστερόλη (LDL) και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη (HDL).
Εμπνευστείτε
από μερικές γρήγορες συνταγές
Τώρα που ξέρετε γιατί τα ρόδια είναι τόσο σούπερ, σας έχουμε και μερικές ιδέες για το πώς να ενσωματώσετε τους σπόρους στα γεύματα και τα σνακ σας! Εκτός από το να φάμε τους σπόρους του ροδιού σκέτους ή να πιούμε τον χυμό του μπορούμε να απολαύσουμε το ρόδι με πολλούς τρόπους:
🔴Ανακατέψτε σε βρώμη ή κρύα δημητριακά για να αυξήσετε τα αντιοξειδωτικά.
🔴Πασπαλίστε επάνω σε γιαούρτι με αλεσμένους σπόρους λιναριού και μέλι.
🔴Προσθέστε το στα αγαπημένα σας smoothies.
🔴Δοκιμάστε το στη σαλάτα σας. Το σπανάκι ή η ρόκα με καρύδια, σπόρους ροδιού, τυρί και βινεγκρέτ λεμονιού είναι ένας υπέροχος συνδυασμός!
🔴Δοκιμάστε να αναμείξετε άγριο ρύζι, λάχανο, καρύδια, ρόδια και φέτα για ένα γευστικό ριζότο!
🔴Ανακατέψτε το με πλιγούρι ή κινόα. Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με πλιγούρι κάστανα και ρόδι του Άκη Πετρετζίκη!
🔴Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τους σπόρους ροδιού και χρησιμοποιήστε το μείγμα ως μαρινάδα για τις ψητές χοιρινές μπριζόλες ή τα ψητά στήθη κοτόπουλου.
Το ρόδι είναι ένα πολύ νόστιμο και ωφέλιμο για την υγεία μας φρούτο.
Όσο περισσότερο το προσθέτουμε στα καθημερινά μας γεύματα, τόσο πιο κερδισμένοι βγαίνουμε!
©Typologos.com 2022. Οι αναγραφόμενες τιμές στο άρθρο είναι του 2020.
